Pepinos en escabeche fritos: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Канг КимTiempo: 25 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salsa de salsa
- 1/4 art. mayonesa
- 1 cucharada l rábano picante de mesa
- 2 cucharaditas salsa de tomate
- 1/4 cucharadita Condimento cajún (ajo seco, mezcla de especias, sal, cebolla seca, pimentón, pimienta roja molida)
Pepinos en vinagre rebozados
- Aceite vegetal, para grasas profundas.
- 1/2 cucharada harina de trigo
- 1 3/4 cucharadita Condimento Cajún
- 1/2 cucharadita Condimento italiano (orégano, tomillo, albahaca, romero y salvia)
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- Sal gruesa
- 2 cucharadas pepinos en vinagre en rodajas
Recetas con ingredientes similares: mayonesa, rábano picante, salsa de tomate, Condimento cajún, harina, condimentos italianos, pimienta de cayena pepino en vinagre
Preparación de recetas:
- Prepare la salsa: mezcle mayonesa, rábano picante, salsa de tomate en un tazón y condimento cajún.
- Fríe los pepinos: vierta 2,5 cm en la sartén. aceite vegetal y calentar a temperatura moderadamente alta (190 ° C).
- Mientras tanto, mezcle en un tazón grande la harina, el cajún y Condimentos italianos, pimienta de cayena, 1/2 cucharadita. sal, agregue 1/2 Art. agua y mezclar hasta que quede suave. Para secar pepinos en vinagre con toallas de papel
- Sumerge la mitad de los pepinos en la masa. Conseguir pepinos cuchara ranurada y sacudir el exceso de masa, sumergir en aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por 1-2 minutos, cambiar a toallas de papel Regrese la temperatura del aceite a 190 ° C y continúe freír el resto de los pepinos.
- Sirva los pepinos fritos con salsa de salsa.
