Tiempo de otoño: es hora de usar estacionalmente, sabroso en la cocina y calabaza saludable. Puedes diversificar tu menú de calabaza, cocinar pasta italiana con calabaza y queso de cabra. Hornee previamente la calabaza con cebolla en el horno y agregue a pasta hervida, espolvoreada con queso desmenuzado. Despues llenas el plato terminado con agua caliente, el queso se convierte en deliciosa salsa cremosa, que es increíblemente complementaria a su El sabor salado de una calabaza dulce. Dale al plato un toque de nuez espolvorear pasta con nueces crujientes. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 (1 kg.) De calabaza moscada o calabaza, pelada y semilla, y cortada en cubitos en 2 cm.
- 1 cebolla, cortada en cubitos de 1 cm.
- Aceite de oliva para lloviznar
- 450 gr pasta penne
- 1 cucharada (240 gr.) Queso de cabra desmenuzado
- 1 cucharada nueces picadas en trozos gruesos *
- 1 cucharada hojas de albahaca frescas picadas
- 1/3 art. parmesano finamente rallado
Recetas con ingredientes similares: pasta penne, calabaza nuez moscada, calabaza kabocha, queso de cabra, queso parmesano, nueces, albahaca
Preparación de recetas:
- Instale la parrilla del horno en el tercio superior del horno. Precalentar horno a 220 ° C. Rocíe generosamente con una sartén de aceite vegetal. o aerosol culinario Mezcle la calabaza y la cebolla y póngalas en una capa. en la sartén preparada. Verter aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornee durante 40-45 minutos, hasta que las verduras dorar y no hornear. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
- Mientras las verduras se enfrían, escriba una olla grande de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Agregue la pasta y cocine hasta al dente, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 8-10 minutos. Drene el agua, vertiendo por separado alrededor de 2 cucharadas.
- Combine la pasta, el queso de cabra y 1 cucharada en un tazón grande. fluido en que cocinaba pasta. Revuelva hasta que el queso se derrita y se convertirá en una salsa cremosa. Agregue la mezcla de calabaza y cebolla, nueces y albahaca. Mezclar bien, sal y pimienta al gusto
- Espolvorear con parmesano y servir Nota * Para freír nueces, colóquelas en una capa sobre una bandeja para hornear. Hornear precalentado a 175 ° C hasta que esté ligeramente marrón, aproximadamente 6-8 minutos Enfríe las nueces a fondo antes de usar.
