Antes de asar, las pechugas de pollo se frotan con una mezcla picante de 16 especias Asegúrese de mezclar todos los ingredientes enumerados, y entonces tendrás una sorpresa muy sabrosa. Entre ellos también están azúcar moreno Se carameliza perfectamente al freír y le dará a la corteza picante un sabor aún más sorprendente. Terminado el pollo se espolvorea con vinagreta de vinagre antes de servir, aceite de oliva, mostaza, miel y pimienta negra. Esta salsa puede prepararse con anticipación el día anterior y almacenarse en la nevera Y como guarnición de vegetales para pollo picante la ensalada de col con semillas de amapola en aderezo verde es ideal cebollas Deja que se prepare para que todos los gustos y aromas mezclado. Compartir con amigos: 
Tiempo: 35 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pollo
- 4 pechugas de pollo deshuesadas con piel (200 g cada una)
- 1 cucharada l Chile ancho en polvo
- 1 cucharada l chile pasilla en polvo
- 1 cucharada l zira molida
- 1 cucharada l cilantro molido
- 1 cucharada l jengibre molido
- 1 cucharada l azúcar moreno
- 2 cucharaditas ajo en polvo
- 2 cucharaditas cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita clavo molido
- 1 cucharadita semillas de hinojo molidas
- 1/4 cucharadita con tobogán chile de arbola
- 2 cucharaditas pimienta negra gruesa
- 1/4 cucharadita con un tobogán de pimienta de cayena
- 1/4 art. aceite de colza
Ensalada de col con pimientos picantes y cebolla verde
- 1 cabeza pequeña de col roja, delgada picado
- 1 cucharada cebollas verdes picadas en trozos grandes
- 1/4 art. vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas cariño
- 2 pimientos de serrano
- 2 cucharadas l mayonesa
- 0.5 cucharadas aceite de colza
- 1 cebolla roja pequeña, cortada por la mitad y finamente picado
- 2 cucharaditas semilla de amapola
- 1/4 art. hojas de cilantro picadas
Salsa de vinagreta de pimienta negra
- 1/4 art. vinagre de arroz
- 0.5 cucharadas aceite de oliva
- 3 cucharadas l Mostaza Dijon
- 2 cucharaditas cariño
- 1 cucharadita sal
- 3/4 cucharadita pimienta negra gruesa
Recetas con ingredientes similares: pechuga de pollo, repollo pelirrojo, chile serrano, comino, cilantro, jengibre molido, ajo en polvo, canela, clavo, semillas de hinojo, pimienta de arbol, chile ancho, chile pasilla, condimento de chile, pimienta de cayena molida, pimienta de Jamaica, amapola, miel
Preparación de recetas:
- Para preparar un aderezo para el repollo, mezcle licuadoras cebollas verdes, vinagre, miel, chiles, mayonesa, aceituna aceite, sal y pimienta negra al gusto y batir hasta obtener una consistencia emulsiones
- Mezcle el repollo, la cebolla roja y las semillas de amapola en un tazón, agregue aderezo y mezclar. Agregue el cilantro y sal y pimienta sobre al gusto Cubra y refrigere mientras fríe el pollo o por 1 hora
- Precaliente la parrilla a fuego alto. Mezclar en un tazón pequeño ancho de polvo, pasilla en polvo, zira, cilantro, jengibre, marrón azúcar, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica, canela, clavo de olor, hinojo, chile de arbola, 2 cucharadas. l sal, negro y pimienta de cayena
- Lubrique ambos lados de las pechugas de pollo con aceite vegetal y ponle sal. Frote la parte superior de cada seno con unas pocas cucharadas de la mezcla de especias y poner en la parrilla condimentando. Freír hasta que estén doradas y con ligeras marcas tostadas de rejas, 3-4 minutos. Voltee los senos y siga friendo hasta que preparación, 4-5 minutos.
- Retire el pollo de la parrilla y espolvoree con salsa de vinagreta negra. pimienta Cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos. Servir con ensalada de col.
Salsa de vinagreta de pimienta negra
Combina vinagre, aceite de oliva, mostaza, miel, sal y pimienta negra y batir hasta que esté suave. Lata de salsa cocine por adelantado en 1 día, cubra y coloque en la nevera Llevar a temperatura ambiente antes de servir.
