Pavo asado frito – receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTiempo: 2 horas. Dificultad: media Cantidad: 1 pavo En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 (5,5 kg.) De pavo descongelado
- 7-11 l. aceite vegetal para grasas profundas
- 1/2 cucharada Mezcla de especias cajún o criolla
- 1 cucharada l cebolla seca
Recetas con ingredientes similares: pavo, cebolla seca, condimento kajun
Preparación de recetas:
- Destripa el pavo, quita el cuello, corta el exceso de grasa. Enjuague con agua fría, seque con toallas de papel. Refrigere durante la noche y deje que el pavo esté completamente secar para evitar salpicaduras de aceite durante la fritura.
- Llena una olla grande o con mucha grasa con aceite vegetal y calentar a 200 ° C.
- Mientras tanto, mezcla la sazón y las cebollas secas en un tazón. Rallar el pavo con la mezcla de condimentos resultante por dentro y por fuera. Asegúrese de que la abertura cervical no esté cerrada de manera uniforme pavo asado
- Ponga el pavo en la canasta y bájelo lentamente al agua caliente. mantequilla, hasta que el pavo esté completamente sumergido. Freír unos 50 minutos o hasta que el termómetro previamente insertado en la cadera muestra 80-82 ° C.
- Retire con cuidado el pavo de la mantequilla y póngalo sobre papel. toallas, dejar durante 30 minutos para vidrio el aceite. Entonces cambio al plato Receta “Salsa clásica de pavo”
