Receta de carne de pavo Caribe
La idea de la receta es que el pavo caribeño “vino” exactamente de donde “atraparon” a los piratas Morgan y Francis Drake. Es cierto que cocinaban de esta manera carne de cerdo. Puedes probar la cocina pirata si cocinar carne de esa manera. Con un conjunto inusual de especias y deliciosa salsa
Receta de carne de pavo caribeño
Como en el Caribe, las tribus locales estaban preparando el juego en especial pozos con carbón ardiendo, los piratas adoptaron tan conveniente manera, añadido a la carne de especias aromáticas y ron. No lo haremos hacerte enterrar carne en brasas. Tecnólogos modernos presentados tenemos tantos artilugios que cocinan carne de pavo del Caribe, puede piratearse en el horno, en un aeroril, en una olla de cocción lenta y con Barbacoa ordinaria.
Para cocinar pavo caribeño, usted necesitará
- Filete – aproximadamente 1,5 kg
- Ajo – 5-6 dientes.
- Cebolla (tamaño mediano, “malvado”) – 2 piezas.
Para adobo:
- Bayas de agracejo (se pueden secar) – 8-9 piezas, chile (medio tamaño) – 1.5 piezas, pimienta negra (recién molida) – 1 cucharadita, tomillo (condimento seco) – 1 cucharadita, jugo de limón (aproximadamente 70 ml), pimienta de Jamaica (en guisantes – aproximadamente 2 cucharaditas), sal gruesa – 2 cucharaditas, azúcar (preferiblemente caña) – 2 cucharaditas, ron – 3 cucharadas.
Para la salsa
- Tomates – 2-3 piezas
- Tabasco (puede reemplazar el chile) – 0.5-1 cucharadita.
- Cebolla (opcional)
- Ajo – 1-2 piezas (dientes).
- Verdes del jardín.
- Ron – 2 cucharadas
Puedes cocinar pavo caribeño así:
Moler pimienta negra y disolver el polvo en jugo de limón. Este método hace que la pimienta no solo dé nitidez, sino también El aroma.
Agregue tomillo, aros de pimiento picante, sal con azúcar de caña, agracejo. Vierte el ron.
Cortar el pavo en trozos de unos 4-5 cm. Y mezclar la carne con adobo El jugo de aves se fusionará con ron, otras especias y nutre las fibras con un sabor “caribeño”. Tiempo de marinado de Turquía Alrededor de 2 horas.
Calienta el aceite (mejor derretido) y fríe bien las cebollas. Agregar carne y mantenga el pavo a fuego alto hasta que esté en costra. Cierre la tapa, corte el ajo y cocine a fuego lento la carne hasta que esté tierna. Si el líquido no es suficiente para extinguir el pavo, preferiblemente agregue jugo de limón diluido con agua.
Si cocina pavo caribeño a la parrilla, cocine salsa especial:
Sumerja la salsa de tabasco en la pulpa de tomate, agregue el ajo, verduras picadas de eneldo joven, perejil, espinacas o ensalada raíz Además, cuanto más hierba del jardín, más sabroso. A voluntad agregue los aros de cebolla premarinados en la mezcla jugo de limón con ron, azúcar y sal.
Agregue carne frita a esta increíble mezcla, mezclar El plato pirata está listo.
Ideas sabrosas
Una gran cantidad de vegetación combinada con el ardiente tabasco, el ajo requiere “extinguir” el fuego. Por favor, invitados con un vino ligero limonada casera
