Mantenerse fiel a su deseo de sabores brillantes y ricos, Bobby Fly cubre el pavo con glaseado agridulce. Lo mas importante – espere y engrase el ave con glaseado durante 15 minutos. hasta el final cocinando Si esto sucede antes, el azúcar en la formación de hielo puede подгореть. 
Time: 2 час. 35 min Dificultad: media Cantidad: 1 pavo En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para esmalte:
- 1.5 cucharadas melaza de granada
- 1/2 cucharada rábano picante de mesa, escurrir el líquido
- 3 cucharadas l Mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita sal
- 1,5 cucharaditas pimienta negra entera
Para Turquía:
- 1 (6,5 kg.) De pavo descongelado y destripado
- 120 gr. mantequilla, temperatura ambiente
- Sal y pimienta negra recién molida
- 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
Recetas con ingredientes similares: pavo, jarabe de granada, rábano picante, mostaza, guisantes de pimienta negra
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 230 ° C.
- Prepare el glaseado de granada: mezcle en un tazón melaza de granada, rábano picante, mostaza, sal y pimienta negra. Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Enjuague el pavo por dentro y por fuera con agua fría y limpiar en seco. Frotar abundantemente con mantequilla y pimienta con sal, por dentro y por fuera. Ate las patas del pavo y ponga la pechuga arriba en la fuente para hornear. Poner en el fondo del horno y hornee por 45 minutos, hasta que estén doradas. Luego reducir temperatura hasta 180 ° С. y sigue horneando, regando cada 15 minutos de caldo de pollo, durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Un termómetro insertado en el muslo debe mostrar 70 ° C.
- 15 minutos antes de estar listo para untar el pavo con glaseado de granada y continuar horneando. Luego retire el pavo del horno y cubra Papel de aluminio, dejar actuar durante 20 minutos Receta “Salsa clásica para pavo ”
