Pavo al horno con mantequilla y jengibre - Recetas detalladas con fotos.

Pavo al horno con mantequilla y jengibre – detallado receta de cocina Compartir con amigos: Foto del plato: Yunhi Kim Tiempo: 8 horas. Dificultad: fácil Cantidad: 1 pavo Las recetas usan recipientes de medición volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para la receta:
2 Preparación de recetas:

Ingredientes para la receta:

1 (5-6 kg.) Pavo descongelado y destripado
1 cucharada sal gruesa
1 cucharada azúcar moreno
2 cucharadas l bayas de enebro
1 cucharada l granos de pimienta
3 hojas de laurel
Ralladura de 1 limón, cortado en franjas anchas
4 cebollinos, picar
1.5 cucharadas l jengibre fresco rallado
3 dientes de ajo, rallar
1 cucharada l aceite de sésamo
1 cucharada l salsa de soya
240 gr. mantequilla, temperatura ambiente

Recetas con ingredientes similares: pavo, bayas de enebro, pimienta negra, laurel, limón, cebolla verde, jengibre raíz, ajo, salsa de soja

Preparación de recetas:

Llene un recipiente grande con 2 litros de agua, agregue 1 taza sal, 1 taza de azúcar morena, bayas de enebro, pimienta guisantes, laurel y ralladura de limón. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la sal se disuelva completamente y azúcar Añadir 4 litros de agua fría, enfriar. Cargar pavo completamente en la salmuera, si el pavo no está sumergido, agregue agua. Refrigere por 8-10 horas.
Retire el pavo de la salmuera, enjuague y seque. Agregue la mantequilla, cebollín, jengibre, ajo, aceite de sésamo y salsa de soja. Frotar la mezcla obtenida abundantemente pavo por dentro y por fuera, así como debajo de la piel. Deje Turquía en temperatura ambiente durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 180 C. Coloque el pavo en una bandeja para hornear. amamantar, atar las piernas y meter los extremos de las alas. Poner en hornee el fondo del horno, hasta que esté dorado, hasta que el termómetro, insertado en la parte más gruesa del muslo, no mostrará 75 C. aproximadamente 35 minutos por kilogramo de pavo. Ponerse tabla de cortar y dejar reposar durante 30 minutos Receta “Salsa clásica para pavo ”