Pato en la prueba: video receta

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 261.6kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  3 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  261.6kcal

• Calificación

• La receta

• �Quieres derrotar a tus invitados en el acto? La manera segura es cocinar el pato en casa en la masa! Sin manipulaciones difíciles, pero en sabe como si conjuraste sobre ella por una semana ???? Seguramente escuchaste, pero �Quizás hasta probé este plato excepcional! Todos los jugos, todos la grasa de pato permanece adentro y por lo tanto el pato se obtiene no solo tierna y suave, pero también muy jugosa !!! Comer?

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• Pato mediano (pesé ~ 2-2300kg)
• sal
• pimienta negra molida
• ajo 5-6 dientes
• manzanas verdes 2 piezas
• 600 g de harina
• 2 yemas de pollo
• 350 ml de agua
• 1 cucharada aceite de oliva (vegetal)
• una pizca de sal

3 ч3 ч 261,6

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Enjuaga y seca el pato.
2. Sal y pimienta generosamente el pato por fuera y por dentro, rallar ajo (moler previamente en prensa de ajo). Luego envolver metete en la película adhesiva y envíala al refrigerador por la noche (o mejor por un día) para que se marine adecuadamente. Si es posible dale la vuelta al pato y vierte el jugo para que se enrede uniformemente
3. La masa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. o después de marinar el pato. Para la prueba en 350 ml de agua. agregue una pizca de sal y yemas de pollo, mezcle bien. Luego vierta la harina en un recipiente separado, haga un receso allí y vierta en el agua con las yemas. Mezcla todo bien con tus manos y agrega aceite de oliva Amasar la masa durante unos 5 minutos, se convertirá elástico, pero no debe pegarse a las manos. La masa está lista. Oportunidades para descansar 20-30 minutos en la habitación temperatura
4. Mientras tanto, rellena el pato a tu gusto, lo llené manzanas
5. Espolvorea papel de pergamino con harina y extiende la masa 4-5 mm de espesor. Pergamino con masa para transferir a una bandeja para hornear y pon un pato ahí. El pato necesita envolver la masa, como si la pellizcara La parte superior es muy apretada. También es necesario dejar un pequeño Un agujero para que el calor pueda escapar del interior.
6. Enviamos el pato al horno precalentado a 190 C durante 15 minutos, y luego reduzca a 150 C y hornee otras 2 horas 30 minutos

Palabras clave:

• Año nuevo
• vacaciones
• pato