Paté de huevo de codorniz al horno

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2h 15min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 185.55kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2h 15min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  185.55kcal

• Calificación

• La receta

Deliciosa carne de cerdo al horno, corazón y paté de hígado con Los huevos de codorniz cocidos se cocinan en casa en el horno. Hermosa Una alternativa a las salchichas preparadas para el desayuno o la carne. Cortado a la mesa festiva.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/16 ingredientes

• Hígado de cerdo – 1 kg.
• Corazón de cerdo – 700 gr.
• Panceta de Cerdo – 600 gr.
• Cebollas – 800 gr.
• Huevos de codorniz – 16 piezas
• Huevos de gallina – 6 piezas
• Eneldo – 1 manojo
• Cebollino – 1/2 manojo
• Pan rallado – 60 gr.
• Especias para carne de cerdo – 1 cucharadita
• Comino molido – ½ cucharadita
• Tomillo seco – ½ cucharadita
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Pimienta molida
• Sal

2ч 15мин2ч 15мин 185,55

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Lavamos el corazón de cerdo, el hígado y la falda (media licencia), cortar en trozos medianos, extender en agua hirviendo, agregar sal, pimienta molida, laurel y hervir a fuego lento 40 minutos, quitando periódicamente la espuma. Cebolla cortada en medio aros y freír en aceite hasta que estén suaves.

2. Enfríe el corazón, el hígado, la pechuga y salteados con cebollas fritas y los restos de pechuga cruda a través de una picadora de carne. Agregue semillas de alcaravea, pimienta molida, tomillo, especias para carne de cerdo y sal (1 cucharadita). Hervir los huevos de codorniz 5 minutos, enfriar en agua y limpiar.

3. Untar eneldo picado (dejar un poco), huevos de gallina (5 piezas), galletas y mezcla. Ponemos el horno 180 grados.

4. Agregue cebolla verde picada a la pasta picada y mezclar Dos formas rectangulares profundas forradas de panadería. papel, untar en ¼ parte de la carne en blanco, agregar 8 pcs huevos de codorniz

5. Cubra los huevos con la mezcla de carne (1/4 parte), de manera uniforme distribuir, engrasar con un huevo batido (1 pc), espolvorear con eneldo, cubra los formularios con papel de aluminio y póngalos en el horno por 45 minutos. Después de 30 minutos, retire la lámina y hornee el tiempo restante.

6. Sacamos la pasta fragante con huevos de codorniz, de forma fresca, sin papel, cortada en rodajas e inmediatamente Servir sobre la mesa.

Palabras clave:

• del hígado
• carne
• paté
• con huevos
• carne de cerdo
• carne de cerdo