Paté de hígado de pollo Mont Blanc

78

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plato simple
    • 0.0.3 232kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  1h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato simple

• Valor energético
  

  232kcal

• Calificación

• La receta

Este es un plato francés. Cocinado a esta receta en casa, el paté de hígado de pollo es increíblemente tierno y delicioso

�Empecemos!

Los ingredientes

0/10 ingredientes

• huevos de gallina 3 piezas
• pan blanco 90 g
• crema 20% 100 ml
• mantequilla 150 g
• coñac 1 cucharada l
• ajo 1 diente
• sal 1 cucharadita
• pimienta de Jamaica molida ½ cucharadita
• nuez moscada molida 1 pizca
• � kg de hígado de pollo

1ч 30мин1ч 30мин 232

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Saque el aceite del refrigerador con anticipación, debe ser temperatura ambiente En una licuadora, batir los rollos de carne, pre remojado en agua. Hígado también en puré licuadora
2. Pon el hígado en un tazón grande, agrega pan, mantequilla, batir con una batidora. Luego ponga huevos, ajo picado, sal, especias, vierta brandy, crema, bata bien.
3. Engrase generosamente un molde de silicona con mantequilla.
4. Vierta la mezcla. Como puede ver en la foto, la forma de un litro es pequeña, mejor tomar un poco más.
5. Cubrir con papel de aluminio, poner en el horno durante una hora a una temperatura de 200 grados Debido a la forma pequeña, el jugo puede gotear, sustituir paleta
6. Ponga la pasta completamente enfriada en el formulario en el refrigerador por la noche, luego almacene bien cerrado, de lo contrario se oxidará, puede use película adhesiva.

Palabras clave:

• Aperitivo
• paté
• hígado de pollo
• francés