Paté de Cerdo al Horno

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 210kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  1h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  210kcal

• Calificación

• La receta

Una gran receta para hacer pasta al horno casera a partir de carne de cerdo e hígado con mejorana y ajo. Carne pre-hervir, moler con hígado crudo y hornear Bajo una capa de proteínas batidas, se prepara de forma muy sencilla y sabrosa.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/11 ingredientes

• Cerdo (sin hueso) – 1 kg.
• Hígado de cerdo – 450 gr.
• Cebollas – 1 pc.
• Zanahorias – 1 pc.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Ajo – 3 dientes
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Pan rallado – 2 cucharadas
• Pimienta molida
• Sal

1ч 30мин1ч 30мин 210

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Lavamos el hígado de cerdo, lo cortamos en trozos medianos y lo vertimos agua por 1 hora.

2. Cortar el filete de cerdo en rodajas medianas, zanahorias y cebollas. a la mitad Pon todo en agua hirviendo, agrega sal, molida pimienta, laurel y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Genial carne

3. En una picadora de carne (boquilla con agujeros mínimos) 3 veces omita el hígado con carne hervida o pique en porciones en licuadora

4. Agregue las yemas de pollo picadas a la mezcla preparada. ajo, pimienta molida, sal y mezclar. La mezcla debe ser ligeramente líquido, así que si necesita llevarlo a la derecha consistencia, agregue el caldo.

5. Profundo rectangular de 30 cm de largo. Lubricar con crema mantequilla y espolvorear con pan rallado. Mezcla preparada para pasta vierta en el molde, la mezcla no debe exceder más de 2/3 del volumen. Si no cabe en una forma, se divide por 2 volúmenes más pequeños.

6. En un tazón, batir las claras y untar suavemente sobre la mezcla de carne. Ponga la pasta en el horno a 180 grados y hornee durante 60 minutos.

7. Sacamos la pasta de cerdo terminada, la dejamos enfriar por completo, luego enviar al refrigerador por al menos 3 horas.

8. Sacamos del molde la pasta aromática horneada, cortamos y servimos en la mesa

Palabras clave:

• En el horno
• carne
• paté
• el higado
• carne de cerdo