Patatas gratinadas con queso y crema: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Anna Williams Tiempo: 50 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. papa con cáscara de color marrón amarillento, cáscara pelar y cortar en rodajas de 1 cm de grosor.
- 1/2 cucharada Queso gruyere rallado (aprox. 60 gr.)
- 1/2 cucharada crema grasa
- 1.5 cucharadas l (75 gr.) De mantequilla, cortada en rodajas y más para lubricar el molde
- Medio diente de ajo
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 1/4 art. caldo de pollo ligeramente salado
- 1/4 cucharadita nuez moscada recién rallada
- 4 hojas de laurel
Recetas con ingredientes similares: papas, queso, ajo, crema, nuez moscada, laurel, queso gruyere
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el tercio superior del horno y precaliente para 220 ° C. Engrase abundantemente una sartén grande con mantequilla. con un asa extraíble, luego rallar con ajo. Pon la sartén cocina y calentar a fuego moderado. Poner al fondo sartén la mitad de las papas, espolvorea 3/4 cucharadita. sal y pimienta sobre probar, luego colocar las papas restantes. Espolvorea 3/4 cucharadita. sal y pimienta al gusto. Vierta la papa con caldo y leche, luego agregue nuez moscada y hojas de laurel; guisar papas cuando baja temperatura durante 3 minutos
- Ponga rebanadas de mantequilla sobre las papas y espolvoree con queso. Hornee las papas gratinadas en el horno hasta que estén doradas, unos 25 minutos Retira las papas del horno y deja por 5 min., luego retire las hojas de laurel.
