Pastel de miel con crema y crema agria: video receta

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plato complicado
    • 0.0.3 311kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  2 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato complicado

• Valor energético
  

  311kcal

• Calificación

• La receta

Para cocinar tal pastel de miel con pasteles finos en casa trabajar duro Pero créeme, vale la pena. El pastel es muy delicioso

�Empecemos!

Los ingredientes

0/9 ingredientes

• miel – 90 g
• azúcar – 220 g
• mantequilla 82.5% – 30 g
• refresco – 10 g
• yemas – 8 piezas
• harina – 500 g
• crema agria del 20% – 500 g (crema)
• crema de 33% – 500 g (crema)
• azúcar – 4 cucharadas (crema)

2 ч2 ч 311

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. En una cacerola con una capacidad de 2.5 litros o más (la masa hará mucha espuma) vierta miel, unte azúcar y mantequilla.
2. Pusimos un fuego pequeño. Sin interferir (mientras cocinamos caramelo) espere a que se disuelva el azúcar. Máximo posible a veces sacude la sartén.
3. Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, vierta el refresco y comience interferir intensamente. La masa comenzará a hacer espuma y crecer. Gris sobre minutos Retirar del fuego.
4. Introducimos las yemas, inmediatamente interferimos activamente, para que no se curven. Deja que la mezcla se enfríe durante 5 minutos.
5. Verter la harina tamizada. Comience con 450 g. Agregue cuando colgando según sea necesario. La masa no debe adherirse a manos
6. Dividir la masa, tengo 10 capas de pastel para un pastel con un diámetro de 18 cm.
7. Cada pastel se despliega individualmente en pergamino tanto como sea posible finamente (literalmente 1-2 mm). Cortar un círculo (lo hice un anillo) pinchar con un tenedor.
8. Enviamos al horno precalentado a 170 ° C durante exactamente 6 minutos. Entonces hornee todos los pasteles por separado. Salimos, genial.
9. Con la punta de un cuchillo afilado, pasamos a lo largo del límite del círculo, los bordes vuelan casi nosotros mismos debido al hecho de que delineamos y cortamos círculos para hornear
10. No tiramos los bordes restantes, los pongo en una licuadora y rezo, Estará desempolvando.
11. Hacemos una crema: batimos la crema agria, la crema y el azúcar con una batidora en Masa constante.
12. Recolectamos el pastel: por cada pastel pongo 1.5-2 cucharadas de crema. Cubre y alisa el pastel con crema. Espolvorea por todos lados. Limpiamos en el refrigerador por al menos 5 horas (preferiblemente por la noche).