Pastel de espárragos y remolacha

Tarte se hornea a partir de una hoja terminada de hojaldre, que enrollado y cubierto con un relleno de remolacha en rodajas y espárragos. Pero lo más destacado de esta cocción es el puré de cebolla, caramelizado en mantequilla con tomillo. Untar cebolla masa triturada y cúbrala con remolacha precocida con espárragos y tomillo. La tarta lista es crujiente y lleno de tiernas verduras saludables. Espolvorea hasta que se enfríe queso de cabra desmenuzado en la parte superior. Un poco de cebollino fresco complementará el aspecto espectacular de pasteles inusuales. Comparte con amigos: Pastel de fotos con espárragos y remolacha Tiempo: 2 horas. 15 minutos Dificultad: porciones fáciles: 6 – 8 Las recetas usan recipientes de medición volumétrica de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

  • Medio manojo de espárragos finos, picados y troceados 7 cm cada uno
  • 3 remolachas
  • 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
  • 1 cebolla, cortada en finos medios aros
  • 2 cucharaditas tomillo de limón fresco picado (o regular tomillo)
  • 1 hoja de hojaldre congelado (peso medio paquete 0,5 kg.), Descongelar
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 2 cucharadas l aceite de oliva
  • 60 gr queso de cabra desmenuzado
  • 1 cucharada l cebollino picado

Recetas con ingredientes similares: hojaldre, espárragos, remolacha, queso de cabra, tomillo

Preparación de recetas:

  1. Precalentar el horno a 220 ° C. Pon las remolachas en una forma pequeña para hornear y vierta aproximadamente 1 cm. de agua. Cubrir con papel de aluminio y hornee hasta que las remolachas se perforen fácilmente con la punta de un cuchillo, 1-1.5 horas. Pon las remolachas en un plato y deja enfriar. Despegar pelar, frotar con una toalla de papel y cortar la remolacha en pequeños rebanadas
  2. Mientras tanto, en una sartén mediana a fuego medio calienta la mantequilla. Agregue la cebolla, 2 cucharadas. l agua, 1 cucharadita tomillo, una pizca grande de sal y un poco de pimienta negra molida y freír, revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla esté suave y caramelizado, 20-25 minutos. Si es necesario, agregue 1-2 cucharaditas. agua Transfiera la mezcla de cebolla a un procesador de alimentos y pique hasta Consistencia homogénea. Genial
  3. En una hoja de papel pergamino, enrolle el hojaldre en un rectángulo de 22×28 cm. Coloque el pergamino con la masa sobre Una bandeja para hornear. Con un cuchillo pequeño, corte un borde de 2.5 cm de ancho. todo el perímetro del rectángulo. Lubrique el borde con un huevo batido. Coloque el puré de cebolla en el medio de la cama.
  4. En un bol, mezclar la remolacha, los espárragos, el aceite de oliva restante 1 cucharadita tomillo, 0.5 cucharaditas sal y un poco de pimienta negra molida. Extender sobre el puré de cebolla.
  5. Hornee la tarta hasta que la masa esté bien dorada y los espárragos se volverá suave, 30-35 minutos. Espolvorea con queso de cabra y cebollino. Sirva la tarta tibia o a temperatura ambiente.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: