A pesar de su nombre, este pastel de café no contiene el cafe Entonces, en Occidente, el tipo de pasteles densos en textura se llama, generalmente se sirve con té o café. Crema agria añadida a la masa, hará que su textura sea más tierna y húmeda, perfecta en contraste con nueces crujientes, azúcar moreno y canela. Agregue el shtreisel al relleno del pastel antes de hornear, y úselo como cobertura, para hornear sabor y apariencia más interesantes. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 40 min Dificultad: porciones fáciles: 8-10 Las recetas usan recipientes de medición volumétricos: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
Streisel
- 1/4 art. azúcar granulada
- 3 cucharadas l azúcar moreno
- 0.5 cucharadas nueces, asadas y picadas en trozos grandes
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 0.5 cucharadita canela molida
Pastel
- 2 cucharadas harina
- 1 cucharadita refresco
- 0.5 cucharadita sal fina
- Generosa pizca de nuez moscada rallada
- Una pizca generosa de cáscara de nuez moscada
- 3/4 art. mantequilla + opcionalmente para lubricar el molde, temperatura ambiente
- 1 cucharada azucar
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 cucharada crema agria
- 1,5 cucharaditas extracto de vainilla
Recetas con ingredientes similares: azúcar, azúcar moreno, nueces. nueces, extracto de vainilla, canela, harina premium, nuez moscada nuez, mantequilla, huevos, crema agria
Preparación de recetas:
- Prepare el shtreisel mezclando en un tazón pequeño blanco y azúcar moreno, nueces, vainilla y canela.
- Precalentar el horno a 175 ° C. Lubrique la ronda profunda una sartén para un pastel de 22 cm de tamaño mantequilla. En un tazón batidora mediana mezcla de harina, sal y nuez moscada nuez
- En un tazón de un mezclador estacionario con una cuchilla de boquilla o manual bate la mantequilla y el azúcar a una velocidad moderada con una batidora obteniendo masa ligera y esponjosa. Agregue un huevo a la vez, con cuidado agitando después de cada adición. Mezclar extracto de vainilla con crema agria Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con crema agria, y mezclar.
- Pon la mitad de la masa en la forma preparada y espolvorea La mitad del shtreisel. Pon la masa restante encima y alisa Su superficie es una espátula. Espolvorea el pastel con el shtrezel restante. Hornee el pastel durante 1 hora y 10 minutos, o hasta que esté dorado coloree hasta que salga un palillo insertado en el centro del pastel limpio Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10-15 minutos y sirva.
