Pastel americano horneado de Alaska Una excelente manera de sorprender sus invitados en unas vacaciones de verano, porque dentro del cálido pastel horneado los estará esperando con helado frío! Impresionante El pastel de helado no es tan difícil de preparar. Elige una ronda un tazón que le dará al postre una forma esférica y en capas ponle helado, sorbete y una galleta suave y aireada, empapado en jarabe de bayas frescas. Luego pastel helado cubrir con claras de huevo batidas y poner en una muy caliente hornear durante 5 5 minutos o freír el merengue con un quemador. Gracias a las buenas propiedades aislantes del calor de los merengues, el helado tan poco tiempo en el horno no tiene tiempo para derretirse. Enseguida �sirve el pastel y reúne cumplidos entusiastas! друзьями: 
Time: 12 час. 5min Dificultad: mediana Porciones: 10-12 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel de helado
- 2 cucharadas zarzamora
- 1/4 art. azucar
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 2 cucharadas helado de vainilla suavizado en la habitación temperatura
- 4 cucharadas sorbete de frambuesa suavizado en la habitación temperatura
- 450 gr ángeles de comida de galletas en rodajas gruesas 1 cm
Merengue
- Proteína 4 huevos grandes, temperatura ambiente
- Una pizca de tártaro
- 2/3 art. azucar
Recetas con ingredientes similares: mora, azúcar, limón, vainilla. helado, sorbete de frambuesa, galleta, huevos, sarro
Preparación de recetas:
- Vierte 1/4 cucharada en una olla mediana. poner agua moras y azúcar y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que consigas salsa de bayas. Retirar de la estufa y mezclar con el limón. jugo y ralladura. Verter en un molde para pasteles y enfriar a temperatura ambiente. temperatura
- Espolvorea un recipiente de metal o vidrio con un spray para cocinar. 3,5 litros y cubra con film transparente para que sea 2.5 Ver colgando de los lados del tazón.
- En el fondo del tazón, distribuya 2 cucharadas. helado de vainilla Con Use una pieza grande de película para sujetar el helado más fuerte al tazón. Sumerja rebanadas de galleta en ambos lados en jarabe de mora (como usted sumerja el pan en un huevo para tostadas) y colóquelo encima del helado, recortar los bordes de la galleta para hacer una capa uniforme. Desde arriba vierta la salsa de mora restante.
- Luego ponga sorbete de frambuesa en una galleta. Mantenlo presionado más denso con una gran pieza de película. Superficie nivelada sorbete con una espátula y cubra con las rebanadas restantes de galleta, recortarlos para obtener una capa plana y uniforme. Desde arriba cubrir con los extremos colgantes de la película y apretar suavemente. Poner en el congelador durante al menos 4 horas o por la noche.
- Prepara el merengue. Batir las claras de huevo con vino piedra en un mezclador de velocidad moderadamente alta durante 2 minutos para masa de espuma Luego aumente la velocidad del mezclador, agregue gradualmente azúcar y batir hasta picos estables y completa disolución del azúcar, otros 5 minutos Convierte el pastel de helado en una bandeja para hornear, cubierto con papel de hornear y despegue la película. (Si el pastel no es sale del bol, déjalo boca abajo durante 5 minutos, luego el pastel él se deslizará). Aplicar uniformemente merengue a la torta en los lados y ligeramente Una capa más gruesa en la parte superior. El reverso de la cuchara hace un patrón en en forma de rizos y congele el pastel por 3 horas o guárdelo en el congelador Celda hasta 2 días.
- Precalentar el horno a 260 ° C. Hornea el pastel de 3 a 5 minutos hasta que el merengue se dore. O usa un quemador, dorar el merengue por todos lados. Con dos cuchillas pon el pastel en un plato para servir o en un soporte para pastel Cortar en trozos y servir.
