Pastel con cerezas y crema de caramelo: video receta

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 268kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  3 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  268kcal

• Calificación

• La receta

Tortas finas y crujientes en capas, bayas frescas y cerezas �la crema de caramelo volverá locos a todos los invitados! �Esto es increíblemente delicioso! Una descripción detallada de los pasteles para cocinar se puede encontrar aquí.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/13 ingredientes

• 180 g de crema 20%
• 240 g de azúcar glas
• 700 ml de leche
• 150 g de azúcar
• 9 g de azúcar de vainilla
• 3 huevos
• 90 g de almidón
• 200 g de mantequilla blanda
• 400 g de cerezas
• 400-450 g de harina (pasteles)
• 250 g de mantequilla (pasteles)
• 1 huevo (pasteles)
• 200 g de crema agria (pasteles)

? 3 ч3 ч 268

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Para la crema, necesitamos hacer caramelo. Para esto azúcar glas en un cucharón de fondo grueso sin líquido extra encender fuego lento hasta que se disuelva por completo. Al mismo tiempo no mezclar, solo ayuda a derretir un poco.
2. En otro tazón, hierva la crema y retírela de fuego
3. Porque este caramelo irá a la crema, no estoy tomando la crema más grasa en cuanto al caramelo ordinario.
4. Cuando el azúcar en polvo se disolvió y adquirió un color caramelo, retirar del fuego y verter la crema caliente en una corriente delgada.
5. En este punto, debes mezclar el caramelo muy intensamente, hasta que se vuelva homogéneo.
6. Moler bien los huevos con un batidor con azúcar de vainilla, ordinario azúcar y almidón
7. Agregue la leche y mezcle.
8. Ponemos esta masa en un baño de agua y, revolviendo constantemente, hervir hasta que la crema espese.
9. Después de que la crema se haya espesado, retírela del baño de agua.
10. Agregue caramelo a la crema y mezcle bien.
11. Ahora la crema debe enfriarse completamente a temperatura ambiente. temperatura
12. En este momento, cocino pasteles.
13. Cuando la crema se haya enfriado y los pasteles estén listos, batir el cremoso suave. aceite blanco
14. Poco a poco, en pequeñas porciones agregue caramelo al aceite crema y batir bien cada vez.
15. Cubre cada pastel con crema y pon cerezas sobre la crema. Cubra con el siguiente pastel y triture bien. Allí para recoger el todo un pastel
16. Cuando se ensambla el pastel, no necesita engrasarse en la parte superior.
17. Coloque una tabla de cortar sobre el pastel y cualquier carga (no más pesado que 1,5 kg). Deje el pastel bajo carga durante 2 horas en la habitación. temperatura
18. Retire la carga y alinee los bordes. Lubricar la parte superior con restos de crema. pastel
19. Espolvorea migajas en todos los lados del pastel. Decorar encima deseo
20. Pon el pastel en el refrigerador toda la noche.

Palabras claves:

• crema de caramelo
• pastel
• pastel