Manicotti es pasta italiana (pasta) en forma de tubos anchos que se rellenan con varios quesos o rellenos de carne y al horno en salsa. Aroma único y Salsa marinara italiana tradicional de tomate, albahaca, cebolla y ajo. Servir caliente para que disfruta plenamente de su queso derretido viscoso. с друзьями: 
Time: 55 мин.Dificultad: fácil Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr carne molida
- 300 gr manicotti de pasta fresca
- 450 gr ricotta de leche entera
- 3 cucharadas mozzarella rallada
- 1 cucharada parmesano rallado
- 2 cucharadas l hojas de perejil picado
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cucharadas salsa marinara
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla en rodajas
Recetas con ingredientes similares: carne molida, queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, salsa marinara, perejil
Preparación de recetas:
- A fuego medio, caliente una sartén pesada de tamaño mediano. tamaño Vierta 1 cucharadita. aceite de oliva, espolvorear cebollas y colocar relleno Sal y pimienta al gusto. Freír hasta que esté cocido carne, y hasta que la cebolla se vuelva translúcida, unos 5 minutos. Despegar Sacar del fuego y dejar enfriar la carne picada.
- Engrase una bandeja para hornear grande por 1 cucharadita. aceite de oliva En grande hervir los manicotti en una sartén con agua con sal hasta que estén medio cocidos, unos 4 a 6 minutos después de hervir Use una cuchara ranurada para quitar pasta del agua, transferir a una bandeja para hornear engrasada y dar refrescarse
- Mientras tanto, mezcle ricotta, 1.5 – 2 cucharadas. mozzarella, 0.5 cucharadas. Parmesano y perejil. Agregue ajo, sal y pimienta al gusto. Todos mezclar bien Combina la carne picada con la mezcla de queso. De nuevo mezclar
- Precaliente el horno a 175 ° C. Prepare un molde de vidrio para tamaño de cocción 32x22x5 cm. Lubrique con las 2 cucharaditas restantes. aceite de oliva En la parte inferior del molde, distribuya 1.5 cucharadas. salsa marinara. Rellene los rollos de manicotti con una mezcla de queso y carne picada. Extiende la pasta en una sola capa y cubra con la salsa marinara restante.
- Espolvorea con 1.5 cucharadas. mozzarella rallada y 0.5 cucharadas. Parmesano Extienda la mantequilla sobre todo el plato. Hornear manicotti, sin cubrir el formulario, durante 30 a 35 minutos, hasta completar preparación y hasta que la salsa burbujee a los lados del plato. Terminado deje reposar la pasta por 5 minutos, luego puede servir. Este plato en armonía con el vino Sangiovese.
