Parfait con compota de higos para el desayuno

Parfait ligero y sabroso, que se prepara sobre la base de griego yogurt Esta es una alternativa más útil al parfait tradicional en crema batida Prepare la compota de higos con anticipación y mezcla de frutas y nueces, y luego colóquelas en capas con Bayas frescas y yogur en unas hermosas gafas transparentes. Todos estos las capas se combinan increíblemente con sus gustos y texturas contrastantes. La compota de higos puede tomar varias semanas mantener en el refrigerador y usar también para otros postres en lugar de mermelada regular. Y la mezcla de frutas y nueces estará deliciosa y merienda saludable Valor nutricional de una porción: (6 en total) Calorías 563, grasa total 10 g, grasa saturada 4 g, proteína 17 g, carbohidratos 110 g., Fibra 13 g., Colesterol 6 mg., Sodio 209 mg., Azúcar 85 g.

Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense

Time: 1 hour. 30 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Parfait

• 0.5 cucharadas arándanos
• 0.5 cucharadas zarzamora
• 0.5 cucharadas fresas finamente picadas
• 1 cucharada + 2 cucharadas l compota de higos, receta ver a continuación
• 3 cucharadas Yogur griego con un contenido de grasa del 2%
• 3/4 art. mezcla de frutas y nueces, vea la receta a continuación

Compota de higos

• 3 cucharadas higos negros frescos (aproximadamente 0,5 kg.), grandes picado
• 0.5 cucharadas azúcar de coco
• 2 cucharadas l vinagre de vino blanco
• 1 cucharada l ralladura de naranja
• 0.5 cucharadas jugo de naranja recién exprimido (de aproximadamente 2 naranjas)
• 1 cucharadita canela molida
• 1 cucharada l cariño

Mezcla de frutas y nueces

• 3 cucharadas nueces (aproximadamente 350 gr.)
• 2 cucharadas anacardo con sal marina (aproximadamente 280 gr.)
• 1 cucharada hojuelas de coco
• 0.5 cucharadas semillas de calabaza peladas (aproximadamente 70 gr.)
• 2 cucharadas l aceite de coco derretido
• 0.5 cucharadas chips de plátano
• 0.5 cucharadas bayas de goji
• 0.5 cucharadas piña seca picada
• 1/4 art. chips de algarroba (algarroba)

Recetas con ingredientes similares: arándanos, moras, fresas, yogur, higos, azúcar de coco, vinagre de vino, ralladura de naranja, Zumo de naranja, naranja, canela, miel, nueces, anacardos, hojuelas de coco, semillas de calabaza, aceite de coco, chips de plátano, bayas de goji, piña seca

Preparación de recetas:

1. Combine los arándanos, las moras y las fresas en un tazón. Poner en 2 cucharadas. l compota de higos en la parte inferior de seis vasos para parfait. Desde arriba colocar 1/4 cucharada. yogurt, luego 1/4 cucharada. mezcla de bayas Agregue otra capa de yogurt y luego cubra 1 cucharada. l higo compota y 2 cucharadas. l mezcla de frutas y nueces. Enseguida servir

2. Compota de higos:

   En una cacerola mediana, mezcle los higos, el azúcar, el vinagre, ralladura de naranja y jugo, canela y 3/4 cucharadita. sal y moderadamente llevar a ebullición a fuego alto. Comience a romper los higos con un flechazo o una cuchara de madera. Continúe cocinando hasta que la fruta estofada espesa a la consistencia de la salsa, debes pasarla cuchara de madera, y dejar una marca en la superficie, 5-6 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 15 minutos.

3. Agregue la miel y la sal. Almacenar en un recipiente hermético en refrigerador por hasta 2 semanas.

4. Mezcla de frutas y nueces:

   Precalentar el horno a 190 ° C. Mezclar las nueces en un tazón grande nueces, anacardos, hojuelas de coco y semillas de calabaza; mezclar con aceite de coco y sal. Extienda la mezcla uniformemente sobre desagradable Hornee hasta que comience el sabor, unos 10 minutos. Dejar enfriar por completo durante 20 minutos.

5. Agregue chips de plátano, bayas de goji y piña seca. Entonces agregue chips de algarroba si desea agregar Un poco de sabor a chocolate. Servir de inmediato o almacenar en recipiente hermético a temperatura ambiente.