Papas fritas en casa

Receta de papas fritas caseras.

Hacer papas fritas caseras en papas remojadas El agua de vinagre durante el día, no toma mucho tiempo. Gracias al vinagre, las papas permanecen firmes, pero la elección también es importante papas bajas en almidón.

Foto papas fritas en casa Time: 20 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 2 tubérculos de papa grandes, pelar y picar finamente
  • 1 cucharada vinagre de jerez
  • 2 cucharadas l sal
  • 2 cucharadas l azucar
  • Mantequilla De Maní, Frita

Recetas con ingredientes similares: papas, vinagre de jerez, Chips de mantequilla de maní

Preparación de recetas:

  1. En un tazón grande con tapa, combine el vinagre, la sal, el azúcar y 2 cucharadas. agua Tira las papas y revuelve. Refrigerar por 1 día
  2. Después de un tiempo, drene el líquido y extienda las papas sobre con una toalla de lino, séquelo.
  3. Prepara una bandeja para hornear con toallas de papel absorción de grasa después de freír.
  4. En una sartén grande de paredes gruesas, caliente la mantequilla de maní a 170 ° C según el termómetro de cocción, freír las papas, en porciones, hasta hasta que las papas estén doradas y crujientes. Trate de no exagerar las virutas en el aceite, esto conducirá más probabilidades de que se volverán demasiado gordos que crujientes.
  5. Ponga las papas fritas en una bandeja para hornear y sal. Dar las patatas fritas secarse Distribuya entre 4 porciones y almacene el resto en recipiente hermético

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