Ensalada de patata: un plato típico de Alemania, Austria y Cocina checa. Se parece un poco a la ensalada rusa Olivier, pero Hay muchas recetas para hacer ensalada de papa. A américa Este plato fue traído por los primeros inmigrantes europeos, y en Sus diversas variaciones se han convertido en un acompañamiento para muchos platos de carne. Por lo general, papas con cáscara de color marrón oscuro (variedades Russet Burbank o Idaho), que no hierve y conserva su forma. Compartir con amigos: 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. papas con marrón oscuro peladas, peladas y cortar en cubos de 2.5 cm.
- 2 cucharadas l vinagre de sidra
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada mayonesa
- 1/4 art. crema agria
- 1/3 art. pepinos en vinagre picados y 2 cucharadas. l salmuera
- 2 cucharadas l mostaza
- 0.5 cucharadita azucar
- 3 tallos de apio picado
- 4 plumas de cebolla verde, finamente picadas
- 1/4 art. perejil picado
- Pimentón para rociar
Recetas con ingredientes similares: papas, apio, pepinos, vinagre de manzana, mayonesa, crema agria, mostaza, cebolla verde, perejil
Preparación de recetas:
- Pon las papas en una olla grande, vierte agua fría y vierta 1 cucharadita sal Llevar a ebullición y cocine a fuego lento lentamente. fuego 10-12 min. a la suavidad Escurrir y transferir las papas a un tazón grande Agregue vinagre y 0.5 cucharaditas. sal, mezclar. Dar enfríe un poco las papas por 10 minutos.
- Mientras tanto, ponga los huevos en una sartén pequeña y vierta agua fria Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y dejar por 10 minutos Debajo de la cubierta. Escurrir y colocar los huevos bajo frio chorro para enfriamiento. Pelar y picar.
- En un tazón pequeño con un batidor, mezcle la mayonesa, la crema agria, la salmuera, mostaza y azúcar Luego espolvorea pepinos, apio, cebollino y perejil Mezclar todo Transfiere la salsa a las papas y nuevamente mezclar bien Sal y pimienta al gusto. Agregar hervido huevos y mezclar suavemente. Cubrir y colocar en refrigerador por al menos 2 horas, puede por la noche. Antes de servir espolvoree ensalada de papa con pimentón.
