Patatas al horno con queso y crema: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:David Maloche Tiempo: 1 hora. 40 min Dificultad: Porciones fáciles: 6 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,2 kg papas, pelar y cortar en rodajas finas
- 1 cucharada queso cheddar rallado
- 1/3 art. queso parmesano rallado
- 1 chalota finamente picada
- 4 dientes de ajo, picado
- 1 cucharada l harina
- Sal y pimientos recién molidos
- 3 cucharadas (10%) crema sin grasa
- 1-2 cucharaditas pimentón ahumado
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
Recetas con ingredientes similares: papas, parmesano, queso. queso cheddar, crema, ajo, chalotes, harina, pimentón
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 C. Engrase la fuente para hornear 1 cucharada de mantequilla
- Derrita en una sartén 2 cucharadas de mantequilla. Agregue los chalotes y el ajo, cubra y fríe hasta que ablandamiento, 3-4 minutos. Agregar, revolviendo, harina y freír, hasta color dorado, unos 2 minutos. Sal y pimienta vierta, revolviendo la crema constantemente, agregue el pimentón ahumado y papas Apaga por 5 minutos.
- Pon la mitad de las papas en una fuente para hornear en una capa, espolvoree con la mitad de cada queso. Luego, vuelve a colocar la capa papas y espolvoree con el queso restante. Cubra el molde con papel aluminio y hornee por 60 minutos. 15 minutos antes de estar listo, retire la lámina y continúe horneando hasta que estén doradas.
