El queso Panir es muy fácil de hacer en casa y mi receta es rápida, fácil y delicioso También creo que el queso casero es más cuajado textura de prensado prensado. Pero si compraste queso Paneer en el supermercado, tendrá más tiempo para cocinar una variedad de platos indios: palak panir – queso con espinacas, matar panir – Queso indio con guisantes verdes en tomate salsa, sabji con paneer – Menestra india con paneer, tamatar paneer malayo – tomates fritos con queso, rasgulla – indio convite de queso, panor panir – un bocadillo de queso frito en кляре. 
Time: 45 мин. En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 cucharadas la leche
- 1/4 art. jugo de limón recién exprimido, y más la necesidad
- Gasa
Recetas con ingredientes similares: queso panir, jugo de limón, leche.
Preparación de recetas:
- Cubra un colador grande con una gasa grande, doblada doblar y poner un colador en el fregadero.
- En una cacerola grande y ancha a fuego medio, baja leche hirviendo, a menudo revolviendo para que no se pegue al fondo (para una sartén antiadherente es muy adecuada para este propósito recubierto). Tomará algún tiempo, así que �Paciencia! Agregue jugo de limón y reduzca el fuego a bajo. Mezclando suavemente, verá que la leche se doblará casi de inmediato (aparecen trozos de leche blanca) y el suero se separará (líquido verdoso). �No te preocupes, debería ser así! Si la leche no se ha rizado, exprima otras 1-2 cucharadas. l jugo de limón y agregar. Aumentar de nuevo fuego y la leche deben ser estratificados. Baraja de esta manera para que las piezas rizadas se junten en lugar de separarse de un amigo
- Retire la sartén del fuego y vierta cuidadosamente el contenido en colador cubierto de gasa. Enjuague suavemente con agua fría, para deshacerse del sabor a limón. En este punto puedes retorcer un poco de líquido y sirva este requesón con miel y nueces. �Obtenga ricotta casi fresca!
- Conecte los extremos de la gasa y gírela para hacer una bola de queso y exprima la mayor cantidad de exceso de suero como sea posible. Gasa de corbata al grifo y déjelo por 5 minutos para permitir que el vaso se licue. una bola para formar un trozo de queso, póngalo en un plato, para que la parte rizada de la gasa quede lateral (gracias a esta pieza �el queso será denso y uniforme!) y se pondrá encima un plato En el segundo plato, ponga frascos de frijoles o pesados. la sartén Ponga todo en el refrigerador y deje reposar por unos 20 Salida min .: 350 gr.
- �Expande esta maravillosa fuente de requesón! Lo hiciste! Ahora puedes usarlo en platos indios tradicionales, como saag panir.
