Buffalo Chicken – Rebanadas de pollo frito crujiente en salsa de una mezcla de mantequilla y salsa picante, que generalmente se sirve con palillos de zanahorias y apio y se sumergen en una salsa de queso azul. Haga un aperitivo interesante y abundante con pollo Buffalo, pollo empanado previamente frito, envolviéndolo en rodajas mozzarella y pegar en rodajas de baguette. Verter cremoso y afilado salsa de ajo, envolver en papel de aluminio y hornear. Corteza la baguette está dorada y más sabrosa, y el queso sobre el pollo se derretirá Este delicioso pan relleno también se puede servir en un aperitivo para cerveza o vino, o para el desayuno en lugar de caliente бутербродов. 
Time: 1 час.25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8-10 recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- Una pechuga de pollo deshuesada y sin piel con un peso de 250 g.
- 1/4 art. harina
- 1 huevo grande
- 1/4 art. salsa moderadamente picante y opcionalmente la necesidad
- 1/4 art. pan rallado
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 1 baguette de 30-35 cm de largo.
- 4 rebanadas de mozzarella
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla cortada en trozos
- 3 dientes de ajo finamente picados
- Palitos de zanahoria y tallos de apio para servir
- Salsa de queso azul para servir
Recetas con ingredientes similares: baguette, mozzarella, salsa. picante, pechugas de pollo, ajo
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Cortar 2 piezas de papel de aluminio de 30 cm. más largo que la baguette y apilarlos en una pila.
- Cortar el pollo en 4 partes iguales. Zona de preparación para empanar con 3 tazones poco profundos: mezcle la harina en el primer tazón y 1 cucharadita sales; En el segundo tazón, bata el huevo con 3 cucharadas. l agudo salsa, y en un tercer tazón, vierta el pan rallado. Rodar cada pedazo de pollo es primero en harina, luego se sumerge en la mezcla de huevo, Escurrir el exceso. Luego rodar en pan rallado. Poner en un plato.
- Cubra otro plato con una toalla de papel. En grande en una sartén a fuego medio, calienta el aceite vegetal mientras está encima No silbes un poco de empanizado. Pon la sartén empanada en la sartén el pollo para que las piezas no se toquen. Freír hasta color dorado en ambos lados durante 2-3 minutos. Diseñar en Un plato cubierto con una toalla de papel.
- Corte la baguette en 4 partes iguales (aproximadamente del mismo largo que trozos de pollo). Con un cuchillo pequeño, corte una pequeña pulpa de cada pedazo de baguette
- Coloque un trozo de pollo encima de una rodaja de mozzarella y, si lo desea agregue un poco más de salsa picante. Envuelva el queso alrededor del pollo y poner dentro de una rebanada de baguette. Repite lo mismo con restos de pollo, queso, salsa picante (si lo usa) y pedazos de pan Cortar cada baguette rellena en tres pedazos y colóquelos cerca uno del otro en el papel de aluminio.
- Pon la mantequilla y el ajo en un recipiente para microondas y las 1 cucharadas restantes. l salsa picante y microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita. Vierte la mezcla sobre las rebanadas de baguette y envuélvelas en papel de aluminio.
- Hornee hasta que el pollo esté horneado, el queso se derrita y la parte superior del pan comenzará a dorarse, 30-35 minutos. Cambio dobla la lámina sobre una tabla de cortar y despliégala. Servir con zanahorias, apio, salsa picante y salsa de queso azul.
