La miel le da al pan un sabor especial que no se puede obtener con utilizando, por ejemplo, azúcar. La receta es simple incluso para aquellos que empezando a dominar la cocción. Tal pan es suficiente versátil, se puede servir con diferentes platos. Es adecuado para desayuno, almuerzo o cena Valor nutricional por porción: (total 20) Calorías 51 , grasa total 3 g., Grasa saturada g., Proteínas 1 g., carbohidratos 6 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 3hora 10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 20 El uso de recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 cucharadas harina para hornear (aproximadamente) *
- 1.25 Art. agua (35-43 ° C)
- 2,25 cucharaditas levadura seca activa
- 1 cucharada leche (temperatura ambiente)
- 2 cucharadas l cariño
- 2 cucharaditas sal
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla (ablandada)
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, harina de pan, miel de leche
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, mezcle agua tibia y levadura. Agregar leche Miel, sal y mantequilla. Barajar Vierte 4 cucharadas. harina Mezclar bien Agregue el resto de la harina en tal cantidad que obtener una masa que alcance una cuchara tazón.Nota * La harina de panadería contiene más gluten, que universal Esto significa que el pan hecho de él aumentará más en volumen. Puedes hacer hornear harina usted mismo, agregando 3.5 g. sin gluten cada 150 gr. harina de trigo utilizada en la receta.
- Convierta la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina. Amasar durante 10 minutos, agregando más harina según sea necesario, hasta que la masa sea elástica y suave al tacto. Ponlo en un tazón engrasado de tamaño mediano. Voltea la masa para que su parte superior también se vuelva ligeramente grasa. Cubrir con un paño limpio y déjelo crecer, dejando en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 1 hora
- Exprime la masa. Enciéndalo en un tablero ligeramente espolvoreado y cure durante 5 minutos o hasta que salgan burbujas de aire. Divide la masa en 2 partes iguales. Forma de cada mitad pan Coloca la masa en 2 moldes para pan engrasados Mide 23 cm. x 13 cm. Tapa y lugar para pruebas, dejando en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que aumente volumen 2 veces por segunda vez.
- Hornee el pan a 170 ° C durante 40 minutos o hasta hasta que la parte superior se dore y cuando el golpeteo debería escuchar un sonido hueco.
- Retira el pan de los moldes y deja enfriar sobre una rejilla.
Consejos para hornear
Use agua embotellada para hacer pan, no del grifo Ablandadores de agua y agua clorada a veces puede matar la levadura necesaria para que la masa suba. Después de hornear, engrase el pan con mantequilla para obtener una costra suave Lubrique el pan con leche antes de hornear, para obtener una corteza oscura y brillante. Pan de huevo engrasado proteína antes de hornear para obtener una corteza brillante. Rociar los panes con agua mientras hornea resultará en La formación de una corteza crujiente. Agregar miel a la masa ayuda El pan horneado no se añeja por más tiempo. Puedes usar cualquier leche en esta receta: entera, baja en grasa, baja contenido de grasa, etc. También se puede reemplazar con una mezcla de agua y leche desnatada en polvo.
