Pad Thai Fried Thai Noodles – Una receta específica de cocina. 
Time: — В рецептахlos envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 225 gr. fideos de arroz ancho y seco
- 700 gr. camarones pelados con colas
- 1/4 art. salsa de pescado (us pla)
- 3 cucharadas l jugo de tamarindo
- 2 cucharadas l azucar
- 3 cucharadas l mantequilla de maní
- 4 dientes de ajo picados
- 2 chalotes finamente picados
- 1 pimiento rojo fresco en rodajas
- 1 huevo ligeramente batido de la categoría CO
- 1 cucharada plántulas de frijol fresco
- 1/2 cucharada cacahuetes tostados, sin sal y picados
- 1 lima pequeña en rodajas
- 1/4 art. hojas de cilantro fresco
Recetas con ingredientes similares: fideos de arroz, camarones, salsa pescado, mantequilla de maní, chiles, chalotes, ajo, huevos, lima, maní, cilantro
Preparación de recetas:
- Remoje los fideos de arroz secos en agua fría o ligeramente tibia 30 min. Hasta que deje de ser resistente, pero aún permanezca elástico En el futuro, al cocinar en un wok, los fideos se convertirán más suave Colar bien a través de un colador y dejar reposar mientras cocinar otros ingredientes
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de pescado, el jugo de tamarindo y el azúcar, mezclar bien para disolver el azúcar. Prueba y agrega cualquiera de los ingredientes para obtener la combinación deseada de salado, sabor agrio o dulce. A fuego moderado, caliente el wok, hasta que empiece a fumar. Verter una cucharada de aceite y rápidamente freír los camarones hasta que estén casi listos hasta que se pongan rosados, 1-2 minutos Ponga los camarones en un plato y cúbralos para que Se mantuvo caliente.
- Agregue el aceite restante al wok y mezcle con ajo, chalotes y chiles. Freír el método steer-fry en dentro de 30 seg. Deslice el ajo y la cebolla en un lado del wok y vierta al centro del huevo. Freír los huevos, revolviendo y rebanar. espátula hasta que agarren. Agregue fideos colados al wok, revolviendo rápidamente con dos cuchillas para dividirlo en tiras. Vierta la mezcla con salsa de pescado, mezcle bien para que los fideos estén recubierto con esta mezcla: no se pegará (si los fideos todavía están demasiado duro, vierta 1-2 cucharadas. l agua para llevarlo a disponibilidad)
- Cuando los fideos estén completamente listos, agregue 1/2 plántulas frijoles y maní. Deja el resto para la decoración. Sigue adelante saltear hasta que los ingredientes se mezclen. Ponlo de nuevo camarones en un wok y revuelva Pad Thai para que todo se caliente. Servir Pad Thai en una fuente, acostado sobre un lado brotes y cacahuetes y adornado con rodajas de limón y cilantro. Antes de comer exprima el jugo de lima en cada porción.
