Pad Thai (fideos fritos con verduras): una receta específica de cocina. 
Time: 1 hour.Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (340 gr.) Fideos de arroz secos (sen lek)
- 6 huevos
- 1/4 art. aceite vegetal
- 2 cucharadas l ajo machacado
- 2 cucharadas l cebolla picada
- 1/2 cucharada pajitas finas picadas rojo búlgaro pimienta
- 1/2 cucharada tiras finas picadas de búlgaro verde pimienta
- 1/2 cucharada cacahuetes molidos
- 1/2 cucharada salsa de pescado
- 1/2 cucharada salsa de soya
- 1/4 art. azucar
- 2 cucharaditas pimienta tailandesa molida
- 1 cucharada plántulas de frijol fresco para decoración
- 1/4 art. cacahuetes pelados para decoración
- 2 cucharadas l hojas de cilantro fresco picado para decoración
Recetas con ingredientes similares: fideos de arroz, pimientos dulces, ají, cebolla, ajo, salsa de pescado, salsa de soja, huevos, cilantro, maní
Preparación de recetas:
- Remoja los fideos de arroz en agua tibia durante unos 15 minutos. Coloque sobre una tabla de cortar y corte en trozos de 10 cm, luego poner en un tamiz y dejar que el agua se drene por completo.
- Lubrique el fondo de la sartén con un poco de aceite y vierta el exceso. Batir los huevos y verterlos en la sartén para resultó una capa delgada. Cocine como una tortilla delgada. Despegar sartén del fuego y picar los huevos cocidos fritos grandes. Mantener caliente antes de servir En un wok o sartén grande, caliente moderadamente aceite a fuego alto, poner ajo, cebolla, rojo y verde pimiento y saltear por 2 min. Bajo un ingrediente agregue maní molido, salsa de pescado, salsa de soya, azúcar y pimienta molida, revolviendo la mezcla todo el tiempo (en la etapa de fritura puedes agregar pollo, camarones o tofu a este plato).
- �Agregue los fideos y asegúrese de mezclar! Si constantemente no mezcle el contenido de la sartén, los fideos comenzarán a arder. Comprueba si te gusta el sabor del plato y agrega más salsa de pescado o salsa de soja (para un sabor más salado) o azúcar (para sabor dulce) (Esto es solo una cuestión de su preferencia). Para enviar poner la mezcla con fideos en un plato, poner picado encima huevos revueltos y espolvorear con plántulas de frijol, maní y cilantro.
