Cocine las albóndigas de ñoquis italianos el 29 de cualquier mes, �pon una moneda debajo de un plato y pide un deseo! Eso es exactamente lo que hacen. personas en algunos países de América Latina y creen que les ayuda a aumentar su bienestar. En la receta presentada ñoquis va bien con carne picada y salsa de aceitunas Nicoise crece en el sur de Francia en la región de Niza. En la ausencia de aceitunas Nicoise, pueden ser reemplazadas por aceitunas ordinarias negro. Compartir con amigos: 
Tiempo: 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr ñoquis
- 250 gr carne molida
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 120 gr. tocino cortado en cubitos
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas l brandy o vino tinto
- 3 chalotes picados
- 1 cucharada zanahorias picadas
- 1 apio de medio tallo
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 1 lata (400 gr.) De tomates en su propio jugo
- 1 cucharada caldo de pollo ligeramente salado
- 1 hoja de laurel
- 2 tiras de ralladura de naranja, 2.5 cm de ancho.
- 2/3 art. pequeñas aceitunas picadas de Nicoise picadas
Recetas con ingredientes similares: ñoquis (albóndigas), carne molida, tomates, laurel, vino tinto, aceitunas
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana, calienta el aceite en una sartén moderadamente fuerte. el fuego Pon el ajo y el tocino. Freír por 4 minutos hasta que el tocino No obtendrá un tono dorado. Agregue la carne picada y cocine, agitando durante 3 minutos. Vierta brandy, espolvoree chalota, zanahorias, apio y pasta de tomate. Estofado para 4 minutos hasta que las verduras estén suaves. Sal y pimienta al gusto.
- Luego triture los tomates con las manos, agréguelos a la carne picada y vierta Hay jugo de una lata. Agregue el caldo, ponga la hoja de laurel, ralladura y aceitunas. Llevar a ebullición y reducir el calor. Cubierta tapa y cocina a fuego lento por 20 minutos. Luego retire la cubierta, agregue fuego, llevar a ebullición, para que parte del líquido se evapore y la salsa espesa.
- Hervir agua en una cacerola grande y salarla. Espolvorear ñoquis y cocine por 1 minuto hasta que floten superficie Escurrir de inmediato para que los ñoquis no hiervan. De sacar la ralladura y la hoja de laurel, sal y pimienta. Revuelva los ñoquis con la salsa Receta de ñoquis de salvia marrón. aceite
