Narhangi

6

• 2

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 99,7kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  4 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  99,7kcal

• Calificación

• La receta

Narhangi es esencialmente un delicioso estofado de cordero con verduras. Cocinado en un caldero en casa, el plato tiene un sabor delicado y un rico aroma de cordero guisado, especias y verduras.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/14 ingredientes

• cordero – 300g
• papas – 3 piezas
• pimienta – 2 piezas
• cebolla – 3 piezas
• zanahorias – 2 piezas
• ajo – 4 dientes
• cilantro – 1 manojo
• eneldo – 1 manojo
• aceite vegetal – 40ml
• cilantro – 1 cucharadita
• Zira – 1 cucharadita
• tomates – 3 piezas
• sal al gusto
• pimienta al gusto

4 ч4 ч 99,7

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. En un mortero, muele las semillas de cilantro y zira.
2. Cortar el cordero en rodajas medianas.
3. Mezclar con la mitad de las especias y poner en el refrigerador por 2 horas Mientras la carne se en escabeche, nos dedicamos a las verduras.
4. Cortar las zanahorias en tiras. Sumerja los tomates con agua hirviendo, retire pelar y cortar en cubos.
5. Limpiamos la cebolla y la cortamos en cuartos de aros, pimiento dulce con pajitas. Pelar y picar finamente el ajo. Pelar las papas y cortar el grueso pajitas Picar finamente el eneldo y el cilantro.
6. Calienta el aceite en un caldero o en una sartén grande con un al revés Unta la carne y fríe a fuego alto hasta que esté dorada colores
7. Reduce el fuego al mínimo. Alinear la carne en el caldero, poner la cebolla, salarla y verter la mezcla restante de especias.
8. Coloque encima de la cebolla en capas: zanahorias, tomates, verduras picadas. Espolvorea las verduras con ajo picado. Extienda en la parte superior e iguale una capa de pimiento dulce. En pimienta pon las papas.
9. Cierre el caldero con la tapa lo más apretado posible. La unión de la tapa y el borde del caldero es de aluminio. Y dejar languideciendo 2-2.5 horas, después de 2 horas, mezclar y pimienta. En este punto se verá cuánto caldo dieron las verduras.
10. Servir de inmediato. Buen provecho.

Palabras claves:

• cordero
• Verduras