Muslos de pollo guisados en salsa de tomate: una receta específica de cocina. 
Time: 55 мин.Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 patas de pollo
- 1 lata (800 gr.) De tomates pelados en conserva enteramente
- 4 cucharadas l aceite de canola
- Sal
- 1 cucharadita semillas de comino enteras
- 2 cucharaditas hojuelas de chile
- 1 pieza de raíz redonda grande pelada y rallada jengibre
- 6 pelados y cortados por la mitad a lo largo de los dientes de ajo
- 2 palitos de canela
- 4 hojas de laurel frescas o secas
- 1 pelado, cortado por la mitad y en rodajas finas anillos medios cabeza grande de cebolla blanca
- Riegue según sea necesario
Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, tomates, jengibre raíz, cebolla, comino, hojuelas de pimiento rojo, canela, laurel, ajo
Preparación de recetas:
- En una sartén grande a fuego alto, caliente el aceite de canola. Coloque los muslos y las piernas de pollo en una sola capa y salarlos al gusto. Voltee hacia el otro lado y sal nuevamente. Cuando el aceite comienza fume un poco, con cuidado ponga el pollo en mantequilla. No poner en la sartén tiene demasiadas piezas. Resistir la tentación mover o voltear el pollo. Dale un poco de café lado, unos 3-5 minutos Dar la vuelta con pinzas de metal trozos de pollo y freír por otro lado, unos 3-5 minutos. Coloca el pollo en una bandeja.
- Ponga semillas de comino y hojuelas de chile en la misma sartén, revolviendo rápidamente para freírlos ligeramente, unos 10-15 segundos. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y mezcle. Sal los ingredientes sobre gusto, luego agregue los tomates, la canela y las hojas de laurel. Cocinar mezcle hasta que se mezclen todos los sabores, durante aproximadamente un minuto. De nuevo poner el pollo en la sartén, dejar a fuego lento y continuar cocine el pollo a fuego lento hasta que esté cocido, 30-45 min. (Consejo del chef: si la salsa se vuelve demasiado espesa y comienza a arder hasta el fondo sartenes, agregue un poco de agua, aproximadamente 1/2 cucharada.) Cuando el pollo estará listo, saque y deseche los palitos de canela y el laurel hojas Trate de tener suficientes especias y ponga tazón de servir Sirva con repollo guisado si lo desea.
