Este plato te deleitará con su increíble sabor e increíble. aroma La tierna carne de pollo combina bien con jugosidad y uva agria El ajo agrega picante, y las aceitunas y las alcaparras son lo más destacado. Por favor, usted y sus seres queridos con esto экзотическим деликатесом. 
Time: 40min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 muslos de pollo, sobre huesos con piel (1100-1300 gr.)
- 2 cucharadas l aceite de colza
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas uvas rojas o verdes sin hueso
- 1 cucharada aceitunas verdes sin semillas
- 2 cucharadas l alcaparras enlatadas sin líquido
- 2 ramitas de orégano
- 1 cucharada vino blanco seco
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 2 cucharadas cuscús instantáneo caliente cocido de acuerdo con las instrucciones del paquete
Recetas con ingredientes similares: muslos de pollo, ajo, uvas, aceitunas, alcaparras, orégano, vino blanco, mantequilla, cuscús
Preparación de recetas:
- Espolvorea generosamente en las caderas con sal y pimienta. Calentar el aceite de colza en una sartén grande, resistente al calor con lados altos, al fuego ligeramente por encima del promedio hasta que comience a parpadear. Freír las caderas primero, con la piel hacia abajo, durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas. Entonces voltee y fríe por el otro lado, también durante 3-4 minutos. Hazlo en dos lotes ya que no todas las caderas encajan de inmediato en la sartén Transfiere las caderas fritas y el jugo que han seleccionado a una bandeja para hornear o un plato grande.
- Reduzca el fuego a medio y agregue el ajo, 1 cucharada. uvas aceitunas, alcaparras, orégano, vino y 1/2 cucharada. agua Revuelva y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos, hasta que el líquido se evapore hasta la mitad. Agregar mantequilla Vuelva a colocar las caderas en la sartén, con la piel hacia arriba y agregue el jugo que destacaron. Espolvorea las uvas restantes alrededor pollo Continúe cocinando a fuego medio durante 6-8 minutos, hasta que la temperatura interna alcanza los 70 ° C.
- Encienda la parrilla en el horno y ajuste la parrilla a una distancia de 10 Ve de él.
- Coloque la sartén sobre la rejilla durante 2 minutos para que la piel quede en las caderas. se volvió crujiente. Tenga cuidado de no quemarlo.
- Al servir, divida el cuscús tibio en 4 platos, agregue a 2 muslos de pollo y vierta una cucharada grande de salsa encima.
