Estas magdalenas fantásticas te conquistarán con su rico doble sabor a arándanos. A diferencia de otros cupcakes similares, la masa en bayas enteras y puré de arándanos de puré de bayas. Puedes usar tanto fresco como arándanos congelados, previamente descongelados. El puré de bayas no es solo da un sabor increíble a las magdalenas, pero también las hace muy suave y húmedo por dentro. Una bonita corteza de azúcar con canela combina perfectamente con una textura de bizcocho relleno de bayas. Magdalenas preparado rápidamente y de ingredientes simples. Seguramente se convertirán tus seres queridos
Autor de recetas – Gail Gand (EE. UU.) – pastelero y copropietario restaurante TRU de Chicago
Time: 1 hour. 16 minutos Dificultad: Cantidad fácil: 12 piezas Las recetas usan contenedores volumétricos volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 gr. mantequilla ablandada en la habitación temperatura
- 1 cucharada + 2 cucharadas l azucar
- 2 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita sal
- 2.5 cucharadas arándanos frescos o congelados, descongelar
- 2 cucharadas harina
- 0.5 cucharadas contenido de leche entera o grasa 1% -2%
- 1/4 cucharadita canela
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, azúcar, huevos, extracto de vainilla, levadura en polvo, arándanos, harina premium, leche, canela
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190 ° C. Engrase un molde de metal para magdalenas o coloque moldes de papel en las celdas. En el tazón batir la batidora con una espátula (o con una batidora de mano) mantequilla hasta una consistencia homogénea. Añadir 1 cucharada. azúcar y batir de nuevo. Agregue los huevos, la vainilla, el polvo de hornear, la sal y bata. En un tazón poco profundo, triture la parte posterior de los tenedores 3/4 cucharadas. arándanos Añadir a la masa y mezclar.
- Reduzca la velocidad de la batidora, agregue 0.5 harina, luego 0.5 leche y mezclar Repita con el resto de la harina y la leche. Agregue las 1 y 3/4 cucharadas restantes. arándanos enteros, bien distribuyéndolos a lo largo de la prueba. En un tazón pequeño separado, mezcle las 2 cucharadas restantes l azúcar con canela Cuchara de helado o coloca la masa en moldes para muffins con una cuchara grande y llénalos tres cuartos Espolvorea canela con azúcar encima y hornea, hasta que los panecillos se doren y se levanten, 25-30 minutos. Enfríe durante al menos 30 minutos sin sacarlo del molde. Entonces exponer
