Ligero y hermoso pastel blanco como la nieve con una decoración brillante pero lacónica de frambuesas consiste en pasteles de limón, en capas con frambuesa puré y cubierto con esmalte de proteínas aireado. Tal postre con una apariencia delicada y al mismo tiempo solemne cualquier mesa festiva, y su rico sabor a bayas y cítricos y La fragancia no dejará indiferente a nadie. Además, este pastel agrada bajo en grasa, así que una pequeña rebanada no duele incluso aquellos que miran su figura. una porción: (total 12) Calorías 315, grasa total 7 g., saturada grasas, proteínas 5 g, carbohidratos 58 g, fibra, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.10 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Magdalena
- 2 y 1/3 art. harina para pasteles
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita sal
- 0.5 cucharadas yogurt bajo en grasa
- 1/3 art. aceite vegetal
- 1 cucharada l ralladura de limón finamente rallada
- 2 cucharadas l jugo de limón recién exprimido
- 2 huevos grandes
- Proteína 1 huevo grande
- 1 y 1/4 art. azucar
- 1 cucharada frambuesas
- 1 cucharada l azucar
- Harina de polvo
Merengue de crema pastelera
- 3/4 art. azucar
- Proteína 2 huevos grandes
- 3 cucharadas l agua
- 0.5 cucharadita sarro
- 1/8 cucharadita sal fina
- 1 cucharada l ralladura de limón finamente rallada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, yogurt, jugo de limón, sarro, frambuesas, merengues
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 160 ° C. Espolvorear con aceite en aerosol 2 moldes redondos para pastel con un diámetro de 20 cm. Espolvorear ligeramente con harina y sacudir el exceso.
- Reserve la mitad de las frambuesas preparadas y la otra mitad mezclar con 1 cucharada. l azúcar y aplastar con un tenedor.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y sal, revuelva con un tenedor para mezclar uniformemente todos los ingredientes. En otro tazón, bata el yogurt, el aceite vegetal, con un batidor, ralladura de limón y jugo.
- En un tazón grande, combine los huevos, las claras de huevo y el azúcar y bata. con una batidora a velocidad media hasta que la masa se drene del batidor cinta, unos 2 minutos. En 3 juegos, agregue la mezcla de harina, alternando con 2 partes de yogurt, comenzando y terminando con harina. Barajar manualmente para que no haya grumos.
- Vierte la masa uniformemente en moldes. Hornear en promedio nivel del horno hasta que el probador se inserte en el medio del pastel saldrá limpio, unos 30 minutos. Deje enfriar en los moldes de la rejilla. hornear durante 10 minutos, luego poner los pastelitos en una rejilla de alambre para Son completamente geniales.
- Merengue ahogado: en una cacerola, en la que puedes instale el tazón de la batidora, vierta una pequeña cantidad de agua y llevar a ebullición. Mezcle el batidor de huevo en el tazón de la batidora con el batidor proteínas, agua, sarro y sal. Establecer el tazón sobre la ebullición con agua y batir la masa con una batidora manual a una velocidad moderadamente alta a picos estables, aproximadamente 7 minutos. Retire el tazón del baño de agua. y mezclar con la ralladura y la vainilla.
- Montaje de la torta: coloque 1 torta de arriba hacia abajo en un plano plato o soporte para el pastel, se extendió con puré de frambuesa. Arriba, distribuyendo suavemente, 3/4 cucharadas. esmalte Poner encima del segundo pastel con la parte superior hacia arriba y cubrir completamente pastel de glaseado en la parte superior y los lados. Decorar con las bayas restantes frambuesas
