Mozzarella italiana tradicional hecha de leche. búfalo, pero hay variaciones de este queso de vaca, y leche de cabra El queso se agrega a muchos platos diferentes: pizza, pastas, ensaladas. Para hacer mozzarella casera necesitarás masa de queso, agua y un poco de tiempo. Compartir con amigos: 
Tiempo: 50 minutos
Receta:
- 700 gr. masa de queso
Frota la masa de queso a través de un colador de chinua o a través de una cuchara ranurada varias veces, rompiendo la masa en pequeñas partículas. Ponga el puré de queso en una olla con agua tibia para que para que el agua cubra la masa. Aplasta la masa con tus manos. Drenaje 75 por ciento de agua Use una espátula o una cuchara de madera para comprimir. masa de queso Estira suavemente la mozzarella. Vierta agua hirviendo. Mash y estirar el queso nuevamente. Drene el 75 por ciento del agua y agregue la misma cantidad de agua hirviendo Repita el proceso y enrolle la mozzarella en bola con una superficie lisa, doblando los bordes hacia abajo. Entra la mozzarella Composición de la ensalada de aperitivo Caprese. Recetas con ingredientes similares: queso mozzarella, leche
