Cangrejo Rangún: un aperitivo popular en todos los restaurantes sin excepción Comida china Los ingredientes principales para ella son cremosos. queso, palitos de cangrejo y masa para empacar, que también enseñaremos вас готовить. 
Time: — Сложность: легкоLas recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para la prueba:
- Harina – 2 tazas
- Sal – 1 cucharadita
- Huevos – 1 pieza
- Agua fría – 1/4 + medio vaso
- Harina y almidón de maíz para liar y cortar en cubitos
Para el relleno:
- Palitos de cangrejo (imitación) – 200 gramos
- Queso Crema – 200 gramos
- Cebollino (finamente picado) – 3 plumas
- Salsa de soja – 1 cucharadita (se puede reemplazar con sal por gusto)
- Azúcar – 1 cucharadita
Recetas con ingredientes similares: harina, huevos, carne de cangrejo, queso. cuajada, salsa de soja
Preparación de recetas:
- Tamizar la harina en un tazón grande.
- En otro tazón, bata el huevo, la sal y 1/4 taza de agua fría. Haga una depresión en la harina y vierta la mezcla preparada, fácilmente para mezclar Agregue otra media taza de agua fría, amase bien y formar un gran moño.
- Sobre una superficie espolvoreada, amase la masa con las manos durante 5-6 minutos Primero será pegajoso, la textura final debería se vuelve suave, sedoso y obviamente menos pegajoso.
- Envuelva una bola de masa en una película adhesiva y déjela reposar durante 30 minutos. antes de rodar
- Estire la masa lo más delgada que pueda (debe ser de grosor como una hoja de papel).
- Corte los espacios en blanco en Crab Rangoon de acuerdo con su forma favorita y tamaño (generalmente pequeños círculos o cuadrados, puedes usar un vaso y un cuchillo), rodarlos generosamente en maíz almidón, refrigere antes de usar.
- Cortar los palitos de cangrejo por la mitad y picar finamente Combínalos con otros ingredientes de relleno.
- Coloque una cucharadita del relleno en el medio del cangrejo Rangoon. Humedecer los bordes de la pieza de trabajo con agua, doblados por la mitad para formar el triangulo Aprieta los bordes y sella. Si lo desea, puede humedecer ángulos opuestos del triángulo con agua, doblar y sujetar, Incline la tercera esquina hacia adentro y selle todas las costillas.
- En un caldero o freidora, freír un refrigerio durante 1 – 2 minutos de cada lado, drene el exceso de aceite en el papel toalla En los restaurantes, el aperitivo Cangrejo Rangoon a menudo se sirve con dulces ciruela u otra salsa agridulce.
