Mejillón con calabaza de nuez moscada en salsa de curry: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 430, grasa total 15 g., grasa saturada g., proteínas 20 g., carbohidratos 53 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tiempo: 25 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,8 kg mejillones pelados
- 2 cucharadas calabaza de nuez moscada, pelada y cortada en cubitos (aproximadamente 230 gr.)
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 2 puerros (solo partes blancas y verde claro), en rodajas por la mitad, lavado y picado
- 1 cucharada l condimento de curry
- 1 cucharada l jengibre fresco pelado rallado
- 1 cucharadita ralladura de lima, un jugo de lima
- 1/4 art. crema grasa
- 1 cucharada cilantro fresco
- 4 rebanadas de pan tostado cortado por la mitad
Recetas con ingredientes similares: mejillones, calabaza, crema, raíz de jengibre, jugo de lima, curry, pan blanco, puerro, cilantro
Preparación de recetas:
- Caliente el aceite de oliva en un caldero grande a fuego medio. Agregue la calabaza y el puerro, sal 1/4 cucharadita; cocine, revolviendo, hasta hasta que la cebolla comience a ablandarse, unos 3 minutos. curry, jengibre, ralladura de lima y mezclar. Reducir el fuego a mediano y agregue 1 cucharada. agua Llevar a ebullición, luego tapar cubra y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue la crema, luego los mejillones al caldero. Aumenta el fuego, tapa tapa y continúa cocinando hasta que los mejillones se abran, de 5 a 6 min Retire los mejillones sin abrir del plato. Agregar al jugo lima y cilantro. Servir con pan.
