Los espaguetis que aparecieron en Italia han sido amados y cocinados por todo el mundo. Incontables salsas han sido inventadas para ellos. Y aunque todos los ingredientes necesarios para cocinar son solo harina y agua, de todos modos, generalmente, hay pasta del paquete. Sin embargo para entender la diferencia entre los espaguetis comprados y los caseros, vale la pena cocínalos tú mismo. Puedes hervir la pasta después de aproximadamente horas de secado. Solo queda agregar tu salsa favorita y disfrutar непередаваемым вкусом. 
Photo of the dish: МариоTiempo Batali: 45 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas harina de trigo duro (sémola) y otra para completar rodando
- 2 cucharadas harina
- 1–1.25 Art. agua caliente
Recetas con ingredientes similares: masa fresca, harina alta variedades, espagueti de pasta
Preparación de recetas:
- Coloque ambos tipos de harina en un tazón grande y mezcle bien. Haga una depresión en el centro y vierta un poco de agua. Al mismo tiempo Mezcle la masa con las manos hasta que se forme una masa. Lata de agua requieren más o menos, dependiendo de la humedad en La cocina.
- Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase, como si fuera pan, durante 8-10 minutos, hasta que se vuelva liso y elástico. Tapar y dejar reposar 10 minutos. a las temperatura ambiente
- Enrolle la masa en “cuerdas” largas de aproximadamente 2 cm de espesor. Retirándose 0.6–1 cm., Comience a cortar las piezas. Desplegar cada uno entre las palmas para que la masa se adelgace y se obtenga un hilo 15 a 20 cm de largo, sentar sobre una tabla de madera y espolvorear mucha harina Recetas para platos clásicos con pasta espagueti
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