Malasadas (rosquillas hawaianas): una receta específica de cocina. 
Time: 40 мин. Dificultad: Cantidad fácil: 20 piezas Las recetas usan contenedores volumétricos volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (7 gr.) Levadura seca activa
- 3/4 art. más 1 cucharadita azucar
- 1/4 art. agua tibia (43 ° C)
- 6 huevos
- 6 cucharadas harina de trigo
- 1/4 art. mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita sal
- 1.5 cucharadas la leche
- 1/2 cucharada crema baja en grasa (10-12%)
- Aceite para freír
- Azucar para decoracion
Recetas con ingredientes similares: harina, masa de levadura, huevos, crema de leche
Preparación de recetas:
- En un tazón pequeño, mezcle la levadura, una cucharadita de azúcar y 1/4 Art. agua tibia Dejar reposar En el bol de la batidora eléctrica batir los huevos y batir hasta que estén gruesos y amarillo pálido Cambie la boquilla del mezclador al gancho de masa. En baja velocidad de la batidora agregue levadura diluida al tazón, mantequilla derretida, leche y nata. Sal Agregar harina en 1 taza.
- Amasar hasta obtener una bola suave que se retrasará desde los bordes del tazón y reunir en el gancho. Transfiera la masa a engrasada una pequeña cantidad de mantequilla en un tazón. Cubra el recipiente con film transparente y poner en un lugar cálido sin corrientes de aire. Deja que la masa se doble veces durante aproximadamente 1,5 horas
- Coloque la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y espolvoree harina sobre la masa. Enrolle la masa hasta un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Y formar un rectángulo. Cubra la masa engrasada pedazo de película adhesiva (para que la masa no se pegue a la película) y darle sube dos veces, aproximadamente una hora.
- En una cacerola grande grande o freidora, caliente el aceite hasta 180 ° C. Con un cuchillo francés afilado, corte la masa en cuadrados de 2.5×2.5 ver. Freír un par de cuadrados a la vez hasta dorado, aproximadamente 3-4 minutos, constantemente revolviendo para que estén completamente marrones. Saca las donas aceite y colocar en un plato cubierto con una toalla de papel para se absorbió el exceso de grasa. Enrolle las donas en azúcar y sirva cálido
