Asar las pechugas de pato debajo de la deliciosa asiática pegajosa la salsa Los senos se frotan con una fragante mezcla asiática de especias y ase lentamente hasta que la grasa se derrita y la piel se volverá crujiente. Hacia el final de la fritura, los trozos de pato están manchados preparado de antemano con un esmalte de jengibre y ajo afilado a base de miel, ajo, salsa de soja, jengibre y pasta de chile picante (p. ej. sambal-olek). Fusionó armoniosamente todos los gustos de sus componentes, que, junto con una corteza de especias, llena la carne deliciosas notas asiáticas. Sirve el pato con el asado cebollas verdes a la parrilla y pasteles de trigo calientes. amigos 
Tiempo: 35 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pato
- 4 pechugas de pato, corta el exceso de grasa
- Mezcla de especias asiáticas, vea la receta a continuación
- Glaseado picante de jengibre y ajo, vea la receta a continuación
- 1 manojo de cebolla verde a la parrilla
- Tortilla de trigo a la parrilla
Mezcla de especias asiáticas
- 2 cucharadas l pimentón
- 1 cucharada l mostaza seca
- 2 cucharaditas sal gruesa
- 2 cucharaditas pimienta negra molida
- 2 cucharaditas anís molido
- 2 cucharaditas jengibre molido
- 1 cucharadita pimienta de Jamaica molida
- 1/4 cucharadita pimiento rojo molido
- Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño.
Glaseado picante de jengibre y ajo
- 2 cucharadas l mantequilla de maní
- Raíz de jengibre de 5 cm finamente picada
- 6 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas l pasta de chile asiático picante, (recomendado: sambal-olek)
- 0.5 cucharadas cariño
- 1/4 art. salsa de soja ligeramente salada
Recetas con ingredientes similares: pechuga de pato, pasta de chile, pimienta pimienta de Jamaica, jengibre molido, semillas de anís, mostaza en polvo, pimentón, tortilla
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. En la piel de un pato haz un patrón de malla con un cuchillo sin cortar la carne. Espolvorea cada pechuga con sal y pimienta negra en ambos lados.
- Frote la piel de cada seno con unas cucharadas de la mezcla. condimentar y poner en la parrilla, con la piel hacia abajo. Freír hasta que la piel se vuelva ligeramente crujiente y crujiente, unos 4-5 minutos. Voltear pelar, glasear y continuar freír hasta que esté ligeramente cocido, 3-4 minutos más.
- Retire el pato de la parrilla y vuelva a engrasarlo. Dejame descansar durante 5 minutos, luego cortar oblicuamente en 0.5 rebanadas gruesas ver. Poner en el plato cebolla verde, a la plancha, y encima poner pechuga de pato picada.
- Servir con tortillas calientes y jengibre y ajo picante. esmalte: calentar en una cacerola pequeña a fuego medio mantequilla de maní Agrega el jengibre y el ajo y fríe hasta que estén suaves. Agrega la pasta de chile y fríe otro 1 minuto. Agregue miel y soya Salsa y cocine hasta que se mezclen y la miel se derrita. Genial esmalte antes de su uso posterior.
