Lomo de cerdo en el hueso al horno con romero, ajo y garbanzos – Una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Fotografía de alimentos: Bobby Lin Tiempo: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 chuletas de cerdo natural en el hueso (corte central de la parte posterior de la carcasa) (2-3 cm de espesor, 280 g cada uno)
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1 cucharadita romero finamente picado
- 1 cucharadita cáscara de limón finamente rallada
- 1 lata de garbanzos (aprox. 540 gr.), Escurrir y enjuagar
- 6 dientes de ajo picado
- 1/2 cucharada pimientos asados picados
- 1/3 art. caldo de pollo
- Perejil picado, para servir
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, garbanzos, ralladura de limón, ají, romero, ajo, perejil
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla en el horno. Mezcle el lomo de cerdo con 1 cucharada. l aceite de oliva, romero picado y ralladura de limón rallada desagradable espolvoree generosamente con sal y pimienta. Puedes enrollar el lomo en patatas fritas empanadas Mezcle los garbanzos, el ajo, los pimientos rojos fritos y ramas de romero con las 3 cucharadas restantes. l aceite de oliva 1/2 cucharadita sal y unas pizcas de pimienta molida. Espolvorea esto mezcla alrededor de chuletas de cerdo. Vierte el caldo de pollo en la mezcla. garbanzos
- Asa el lomo de cerdo en el horno, revolviendo la mezcla garbanzos y volteando la sartén al otro lado en medio de la cocción, hasta que el termómetro muestre 60 ° C, de 10 a 12 minutos. Espolvorea el plato perejil al servir.
