Receta de lomo de cerdo al horno Con condimento picante. Y la col rizada guisada con frijoles blancos, tomate y caldo de pollo Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 457, grasa total 22 g., Grasa saturada g., Proteínas 35 g., carbohidratos 28 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
The photoplatos: Justin Walker Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas l chile en polvo (una mezcla de especias con ají, ver receta)
- 1 cucharada l pimientos jalapeños calientes
- 900 gr. lomo de cerdo deshuesado (aproximadamente 6 gruesos piezas)
- Sal gruesa
- 4 tallos de apio picado
- 1 cabeza grande de cebolla blanca, finamente picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 400 gr. tomate enlatado sin sal, picado cubos
- 420 gr. frijoles blancos enlatados sin sal, pre lavado
- 140 gr col rizada picada (alrededor de 6 cucharadas)
Recetas con ingredientes similares: cerdo, col rizada, salsa pimientos jalapeños picantes, condimento de chile, apio, cebolla, ajo, tomates, frijoles blancos
Preparación de recetas:
- Precalentar la parrilla. Mezcle 1 cucharada en un tazón. l aceituna mantequilla, chile en polvo y salsa picante. Sal de cerdo con 1/2 cucharadita. sal Perfore la carne con un tenedor sobre toda la superficie y frote con una mezcla especias en ambos lados. Acuéstese en la parrilla montada arriba sartén y reservar.
- Las 1 cucharada restante. l calentar el aceite de oliva moderadamente caliente a fuego alto en una asadera o sartén grande con un fondo grueso. Agregue el apio, la cebolla, el ajo y las 2 cucharadas restantes. l chile en polvo Cocine por 8 minutos, revolviendo hasta que las verduras estén claras.
- Agregue el caldo de pollo y los tomates a la sartén. Cocinar aproximadamente 7 minutos, hasta que la mezcla se evapore por un tercio. Agregar frijoles y repollo, mezclar bien. Reduzca el fuego a medio, cubra cubra y cocine a fuego lento durante 7 minutos hasta que el repollo esté suave. (Puedes sumar a 1/2 cucharada agua si la mezcla es muy espesa). Sal
- Mientras tanto, hornee la carne de cerdo en el horno durante 4-6 minutos. hasta que esté dorado Voltee, cocine otros 2 minutos o más hasta que plena disposición Sirve el lomo de cerdo con col y frijoles
