Una receta de lasaña vegetariana baja en calorías y saludable con calabaza y espinacas Para cocinar, se recomienda tomar sábanas para lasaña, no requieren cocción, por lo que ahorra tiempo. En lugar de tradicional salsa bechamel y ricotta preparan una salsa a base de bajo contenido de grasa leche espesada con almidón de maíz y espinacas. El gira muy cremoso y junto con mozzarella semidescremada da tremendo efecto viscoso Una dulce calabaza fresca hará que tu Lasaña es muy satisfactoria y le dará un rico sabor profundo. Lasaña horneado primero debajo del papel aluminio y luego descubierto hasta arriba apareció la corteza de queso dorado. Valor nutricional de una porción: (total 
Calorías 335, grasa total 10 g, grasa saturada g, proteínas 17 g., Carbohidratos 47 g., Fibra g., Colesterol mg., Sodio mg., сахар г. 
Time: 1 hour. 40 min Dificultad: fácil Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 9 láminas de lasaña cocidas
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 4 cucharadas leche con un contenido de grasa del 1%
- 1/4 art. almidón de maíz
- 2 paquetes de 140 gr. espinacas
- 0.5 cucharadas perejil finamente picado + extra para archivo
- 1/4 cucharadita nuez moscada rallada
- 2 cucharadas mozzarella semidesnatada rallada
- 1 calabaza de nuez moscada (aproximadamente 1,3 kg.), Pelada y semilla, cortada por la mitad y cortada en rodajas gruesas 0,5 cm
Recetas con ingredientes similares: pasta de lasaña, calabaza con nuez moscada, espinacas, queso mozzarella, nuez moscada, leche, almidón
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Remojar las hojas de lasaña en agua tibia
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue ajo, cebolla, sal y pimienta. Tostadas, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y doradas por unos 10 minutos. Si la mezcla se vuelve demasiado seca, agregue 1-2 cucharadas. l agua
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle 0.5 cucharadas. leche y almidón de maíz a una consistencia uniforme. Calor en grande pan restante 3.5 cucharadas. leche y llevar a ebullición. Mezclar una mezcla de almidón de maíz con leche y traer de vuelta a hirviendo
- Cocine, revolviendo, hasta que la leche espese hasta obtener una consistencia masa, unos 5 minutos. Agregue la mezcla de cebolla, espinacas, perejil y nuez moscada y cocine hasta que la espinaca se marchite. Sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego.
- Escurrir los fideos. Distribuir 1 cucharada. mezcla de espinacas en el fondo fuente de vidrio o cerámica para hornear de 22×32 cm. Poner 3 hojas encima. Luego ponga la mitad de las rodajas de calabaza, superponga ligeramente y espolvoree 1/3 de mozzarella.
- Encima del queso ponga 1 cucharada. mezcla de espinacas, luego nuevamente 3 hojas fideos, la calabaza restante y otro 1/3 de la mozzarella. Arriba de nuevo cubrir 1 cucharada una mezcla de espinacas, luego las últimas 3 hojas de fideos y las 1 cucharadas restantes mezclas de espinacas Cubra bien con papel de aluminio, reservar la mozzarella restante.
- Hornee por 40 minutos. Retire la lámina y espolvoree con lasaña la mozzarella restante Hornee hasta que se formen burbujas, y por ahora la calabaza no se ablandará, aproximadamente 15 minutos.
- Dejar reposar al menos 10 minutos antes de servir.
Tablero de almacenamiento
Enfríe la lasaña para congelar. Dividir por 8 porciones iguales y almacenar en un congelador en un lugar bien cerrado bolsa de plástico o contenedor. Gire la lasaña antes de servir en una placa de microondas, cubra con papel plástico y caliente microondas de 4 a 5 minutos.
