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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato mediano
- Valor energético
177’1kcal
- Calificación
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La receta
Una gran receta para hacer una deliciosa lasaña en casa con utilizando masa casera y dos salsas: bechamel y boloñesa?
�Empecemos!
Los ingredientes
0/22 ingredientes
177’1
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
- Salsa Bechamel. Caliento la mantequilla en una cacerola y agrego harina
- Agitar vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea. La mezcla harina y mantequilla freír solo unos minutos, revolviendo.
- Agitando intensamente con un batidor, agregue la leche, luego la sal, cebolla pelada, laurel y brotes de clavo.
- Cocino a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espesando la salsa.
- Retire la cebolla, el laurel y el clavo.
- Filtro la salsa a través de un tamiz.
- Masa de lasaña. Tamizar la harina en un tazón, agregar una pizca de sal Batí los huevos y amasé la masa fría.
- Amasar la masa en un tazón y tapar, dejar al menos 40 minutos por hinchazón
- Estire la masa preparada en una capa con un espesor de no más de 1 milímetro y cortar las hojas de lasaña rectangular o cuadrada formas
- Agregue sal a una olla de agua hirviendo. Pongo las hojas de lasaña llevar a ebullición. Cocino durante 5 segundos, transfiero a un recipiente con agua fría agua Enjuago y seco con una toalla.
- Salsa boloñesa. Cebollas y zanahorias cortadas en pequeños un cubo
- En una sartén, caliento el aceite de girasol junto con la mantequilla, agregue la cebolla un poco frita, y luego envíela aquí zanahorias, freír todo por unos minutos más.
- Mientras se preparan los tomates. Los limpio de la piel, previamente empapando con agua hirviendo. Los tomates pelados también se cortan en pequeños un cubo
- Agrego carne molida a las cebollas y zanahorias fritas, frito Un par de minutos. Agregue la leche y la carcasa a fuego medio hasta el tope evaporación de la leche.
- Luego, agregue los tomates, mezcle todo bien y continúe cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Sal, pimienta, agregue condimentos para la carne picada, una pizca de nuez moscada nueces, mezcle todo bien. Si es necesario, agregue un poco de agua, mezclar, tapar y guisar una hora y media a dos horas a fuego lento.
- Recolectamos lasaña, engrasé la fuente con mantequilla y untar un poco de salsa bechamel, nivelar y untar hojas de masa en la parte superior.
- Lo siguiente es nuevamente la salsa bechamel, que también nivelo y agrega un poco de queso rallado encima y luego viene la salsa Boloñesa, distribúyela uniformemente y extiende otra capa prueba y así sucesivamente hasta que se complete el formulario. La última capa de lasaña queso rallado
- Presento nuestro formulario a un precalentado hasta 200 grados de horno durante 15-20 minutos.
Palabras clave:
- bechamel
- boloñesa
- lasaña