Lasaña de repostería casera con bechamel y salsas boloñesa: video de receta

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 177’1kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  2 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  177’1kcal

• Calificación

• La receta

Una gran receta para hacer una deliciosa lasaña en casa con utilizando masa casera y dos salsas: bechamel y boloñesa?

�Empecemos!

Los ingredientes

0/22 ingredientes

• leche – 750 ml.
• harina – 60 gr.
• mantequilla – 60 gr.
• cebollas – 1 pc
• hoja de laurel – 1 pc
• clavos de olor – 1 pc
• sal – 1 cucharadita
• harina – 400 gr.
• huevos – 4 piezas
• una pizca de sal
• carne molida – 500 gr.
• aceite de girasol – 30 gr.
• mantequilla – 90 gr.
• cebollas – 150 gr.
• zanahorias – 200 gr.
• tomates – 500 gr.
• leche – 350 ml.
• queso – 300 gr.
• sal – 1/2 cucharadita
• condimento para carne picada – 1 cucharadita
• pimienta negra molida – 1/2 cucharadita
• nuez moscada – 1 pizca

2 ч2 ч 177’1

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Salsa Bechamel. Caliento la mantequilla en una cacerola y agrego harina
2. Agitar vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea. La mezcla harina y mantequilla freír solo unos minutos, revolviendo.
3. Agitando intensamente con un batidor, agregue la leche, luego la sal, cebolla pelada, laurel y brotes de clavo.
4. Cocino a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espesando la salsa.
5. Retire la cebolla, el laurel y el clavo.
6. Filtro la salsa a través de un tamiz.
7. Masa de lasaña. Tamizar la harina en un tazón, agregar una pizca de sal Batí los huevos y amasé la masa fría.
8. Amasar la masa en un tazón y tapar, dejar al menos 40 minutos por hinchazón
9. Estire la masa preparada en una capa con un espesor de no más de 1 milímetro y cortar las hojas de lasaña rectangular o cuadrada formas
10. Agregue sal a una olla de agua hirviendo. Pongo las hojas de lasaña llevar a ebullición. Cocino durante 5 segundos, transfiero a un recipiente con agua fría agua Enjuago y seco con una toalla.
11. Salsa boloñesa. Cebollas y zanahorias cortadas en pequeños un cubo
12. En una sartén, caliento el aceite de girasol junto con la mantequilla, agregue la cebolla un poco frita, y luego envíela aquí zanahorias, freír todo por unos minutos más.
13. Mientras se preparan los tomates. Los limpio de la piel, previamente empapando con agua hirviendo. Los tomates pelados también se cortan en pequeños un cubo
14. Agrego carne molida a las cebollas y zanahorias fritas, frito Un par de minutos. Agregue la leche y la carcasa a fuego medio hasta el tope evaporación de la leche.
15. Luego, agregue los tomates, mezcle todo bien y continúe cocine a fuego lento durante unos minutos.
16. Sal, pimienta, agregue condimentos para la carne picada, una pizca de nuez moscada nueces, mezcle todo bien. Si es necesario, agregue un poco de agua, mezclar, tapar y guisar una hora y media a dos horas a fuego lento.
17. Recolectamos lasaña, engrasé la fuente con mantequilla y untar un poco de salsa bechamel, nivelar y untar hojas de masa en la parte superior.
18. Lo siguiente es nuevamente la salsa bechamel, que también nivelo y agrega un poco de queso rallado encima y luego viene la salsa Boloñesa, distribúyela uniformemente y extiende otra capa prueba y así sucesivamente hasta que se complete el formulario. La última capa de lasaña queso rallado
19. Presento nuestro formulario a un precalentado hasta 200 grados de horno durante 15-20 minutos.

Palabras clave:

• bechamel
• boloñesa
• lasaña