Receta de lasaña al horno con queso fuente y mozzarella. Con polenta, hojas de acelga y salsa de tomate con chorizo, cocinado con carne de cerdo picada con ajo y специй. 
Photo of the dish: ДжонниTiempo de Miller: 2 horas. Dificultad: fácil Porciones: 6 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para polenta:
- 950 ml. caldo de pollo ligeramente salado
- 1 1/4 art. polenta instantánea
- Sal gruesa
- 2 cucharadas l mantequilla derretida sin sal
Para salsa de carne de chorizo:
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 450 gr carne de cerdo picada
- 2 cucharadas l pimentón
- 1 cucharada l ajo seco granulado
- 1 cucharada l cebolla en polvo
- 1 cucharadita chile en polvo (mezcla de especias con receta de chile ver aqui)
- 1 cucharadita comino molido
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 2 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 4 dientes de ajo, picado
- 1 lata (400 gr.) En rodajas enlatadas al horno tomate
Para lasaña:
- 1 manojo de acelgas
- 1 cucharada l aceite de oliva, y también opcionalmente para formas
- 1 diente de ajo, picar
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1/2 cucharada queso fuente rallado grueso
- 1/2 cucharada mozzarella rallada gruesa
Recetas con ingredientes similares: polenta, cebolla, carne picada carne de cerdo, pimentón, gránulos de ajo, cebolla en polvo, condimento de chile, comino, vinagre de vino, ajo, tomates a la parrilla, acelgas, queso fuente, queso mozzarella
Preparación de recetas:
- Cocine la polenta: en una cacerola grande, lleve a caldo de pollo hirviendo. Agregue polenta y cocine constantemente revolviendo durante 3 a 4 minutos, hasta que la arena se combine con líquido Agregue 1/2 cucharadita. sales; cubrir y continuar cocine a temperatura media, otros 5 a 6 minutos. Al final Cocinar mezcla ghee. Sostener polenta cálido
- Hacer salsa de chorizo: vierta aceite de oliva en sartén grande y calentar a temperatura moderada a alta. Agregue las cebollas y fría, revolviendo, durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla no se volverá casi transparente. Agregue la carne de cerdo picada y fría durante 4 a 5 minutos, amasando la carne con una espátula de madera. Agregar pimentón, ajo granulado, cebolla en polvo, chile en polvo, comino, 1/2 cucharadita sal y 1/4 cucharadita pimienta Freír carne con especias. durante 1 min., luego agregue vinagre, ajo picado y Los tomates Continúa cocinando hasta que la salsa se vuelva grueso, unos 15 minutos Agregue sal y pimienta al gusto. Mantenga la salsa tibia.
- Prepare la lasaña: enjuague las hojas de la acelga con agua, secar y cortar en rodajas. Calentar en una sartén grande aceite de oliva y ajo a temperatura moderada a alta; agregar acelgas y freír con una tapa durante 3-4 minutos. Sal y pimienta Tira la acelga en un colador y exprime el exceso humedad
- Precalentar el horno a 180 ° C. Lubricar con una pequeña cantidad. aceite de oliva ovalado (23 cm.) o cuadrado (20 cm.) para hornear Poner media polenta en forma y uniforme extendido sobre la superficie. Cubra con la mitad de la salsa de chorizo y toda la acelga. Espolvorea con la mitad de cada tipo de queso. Distribuir la polenta restante en la parte superior, luego la salsa de chorizo restante y finalmente el queso restante Cubra con papel de aluminio lasaña, coloque forme en una bandeja para hornear en el horno y cocine por 30 minutos. Al final hora de encender la parrilla en el horno. Retire la lámina y continúe cocina hasta que el queso se dore, unos 3 más min Revuelva con lasaña durante 25 minutos antes de servir.
