Si la ensalada de achicoria se fríe en pequeños paquetes a la parrilla, entonces el sabor amargo se suaviza ligeramente, dejando un picante agradable retrogusto con un delicioso aroma a bruma. Al mismo tiempo, radicchio preservará Su frescura y jugosidad en el interior. Sirva con papas fritas a la parrilla. camarones y vierta aderezo francés fragante agridulce con la adición de miel y vinagre balsámico. Espolvorear en la parte superior hojas de perejil para un sabor más refrescante.
Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 camarones grandes, pelados de la cáscara y la vena intestinal
- 1 cabeza de ensalada de achicoria, dividida en 8 partes
- Media chalota pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita Mostaza Dijon
- 1 cucharadita cariño
- 1 cucharada l vinagre balsámico
- 1/4 art. hojas de perejil fresco
Recetas con ingredientes similares: camarones, radicchio, balsámico vinagre, mostaza de Dijon, miel
Preparación de recetas:
- Aligera la parrilla a fuego moderado.
- En un tazón mediano, bata las chalotas, Dijon mostaza, miel y vinagre balsámico. Vierta lentamente 3 cucharadas. l batir el aceite de oliva para formar una emulsión. Añadir 1/4 cucharadita sal y un poco de pimienta.
- Lubrique radicchio en ambos lados con aceite de oliva y ligeramente sazonar con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado, volteando una vez, unos 8 minutos.
- Mientras tanto, mezcle los camarones con un poco aceite de oliva y espolvorear 1/4 cucharadita. sal y un poco pimienta negra Asar, volteando una vez, hasta que esté cocido aproximadamente 3 minutos en cada lado.
- Arregle el radicchio y los camarones en platos pequeños, vierta aderezo de vinagreta y espolvorear con hojas de perejil. Servir el plato temperatura cálida o ambiente.
