Langosta Happappi con crema de rábano picante

Pequeñas rosquillas crujientes de Hashappi: un aperitivo tradicional en el sur Estados Unidos, donde se sirven principalmente para mariscos. En esta receta se propone combinar hashppi con mariscos para que se conviertan aún más sabroso. Las rosquillas están hechas de harina de maíz con la adición de harina de trigo, levadura, huevos, dulce picado y pimientos picantes Agregue carne de langosta hervida triturada a la masa y hashappi fritos para que estén cubiertos con deliciosos corteza Prepare bolas de crema agria, crema y rábano picante y tratar a amigos en una fiesta en casa. Compartir con amigos: Foto de langosta Happappi con crema de rábano picante Tiempo: 40 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 2 – 4 recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Colas de langosta

  • 4 colas de langosta con un peso de 170 gr.
  • 0.5 cucharadas vino blanco seco
  • 1 paquete de condimento de cangrejo hervido
  • 1 cucharadita guisantes de pimienta negra
  • 1 cucharadita sal gruesa
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 limón, cortado en 4 partes

Crema de rábano picante

  • 0.5 cucharadas crema agria
  • 1/4 art. crema grasa
  • 1/4 art. rábano picante
  • 2 cucharadas l cebollino picado
  • 1 cucharadita sal gruesa

Masa de hashpappi

  • 3/4 art. yogur o kéfir
  • 2 cucharadas harina de maíz amarilla
  • 3/4 art. harina de trigo
  • 0.5 cucharadas pimiento rojo dulce, picado en trozos pequeños cubos
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 0.5 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 vainas de jalapeño, limpiadas de semillas y tallo triturado
  • 0.5 cucharadas cebollas verdes finamente picadas
  • 3 huevos batidos
  • Aceite de colza frito
  • Medio limón en rodajas

Recetas con ingredientes similares: langosta, rábano picante cremoso, condimento para pescado, harina de maíz, huevos, yogurt

Preparación de recetas:

  1. Crema con rábano picante: ponga la crema agria en un tazón pequeño, crema espesa, rábano picante, cebolla, sal y giros de 3-4 molinos con negro pimienta Mezcle todo, cubra y refrigere.
  2. Colas de langosta: vierta 7 cm en una cacerola grande. agua, vino blanco, agregar condimento de cangrejo, pimienta, sal, ajo y limones. Llevar a ebullición, luego dejar caer las colas de langosta y cocine hasta que las conchas estén de color rojo brillante y la carne esté listo, 7-8 minutos. Retire las colas del caldo y enfríe un poco, antes de sacar la carne de la cáscara.
  3. Hashappi: pon la mitad de la carne de langosta en el tazón de la licuadora, vierta el yogur y muela hasta que quede suave. Grande picar la carne restante. En un tazón grande, combine la harina de maíz, pimiento rojo, levadura en polvo, pimienta negra, jalapeños y 2 cucharaditas. sal Agregue las cebollas verdes, los huevos y una mezcla de langosta y yogurt, y luego agregue la langosta picada. Mezclar todo
  4. Vierta 5-7 cm de aceite de colza en un caldero grande y colóquelo en fuego medio Caliente el aceite a 175 ° C en un termómetro para grasa profunda
  5. Cuando trabaje en lotes, ponga 1 cucharada en aceite caliente. l con un tobogán prueba Use dos cucharadas o una cuchara de helado para formar un hashappi y echar aceite. Freír las bolas girando periódicamente hasta que estén doradas y crujiente, 3-4 minutos. Saca un hashppi de mantequilla con una cuchara ranurada y transferir a un plato cubierto con toallas de papel. Sal y espolvorear con jugo de limón.
  6. Sirva el hashppi crujiente con crema fría de rábano picante

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