Un delicioso kurd de naranja se cocina en minutos. Para ti solo necesitas batir todos los ingredientes con una batidora y cocinarlos hasta obtener una crema espesa y saturada. Uso recomendado termómetro para caramelo, para no sobrecalentarlo y no estropearlo. Kurdo resulta moderadamente dulce con notas naranjas brillantes. Y para que él no muerdas, quita la cáscara, tratando de no tocar la carne blanca. Usa el kurdo para llenar varios postres o simplemente mojar fresas frescas y disfruta de esta combinación вкусов. 
Time: 20min Dificultad: fácil Cantidad: 3 cucharadas. Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 naranjas, temperatura ambiente
- 1.5 cucharadas azucar
- 110 gr. mantequilla, temperatura ambiente
- 4 huevos grandes, temperatura ambiente
- 0.5 cucharadas jugo de naranja recién exprimido
- 1/8 cucharadita sal gruesa
- 16 fresas en tallos largos, para mojar
Recetas con ingredientes similares: naranjas, azúcar, mantequilla. cremoso, huevos, fresas
Preparación de recetas:
- Con un pelador, pela la cáscara de las naranjas, teniendo cuidado de no lastimar carne blanca Ponga la ralladura en un tazón de un procesador de alimentos con un acero cuchilla Agregue azúcar y muela hasta que la ralladura esté muy poco profundo
- Batir en un tazón de una batidora eléctrica con una espátula mantequilla Agregue la mezcla de azúcar / ralladura de naranja y batir hasta obtener una masa ligera y esponjosa. Agregue uno a la vez huevos, luego agregue jugo de naranja y sal. Barajar
- Vierta la mezcla en una cacerola de 2 litros y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese, unos 10 minutos. Naranja la crema estará lista cuando cubra la parte posterior del prado y Se calienta hasta una temperatura de 79 ° C en un termómetro para caramelo. Ser cuidado de no sobrecalentarlo, de lo contrario se colapsará Despegar calentar y refrigerar.
- Pon el kurd de naranja en el tazón de servir, y alrededor hermosamente poner las fresas.
