Kolkannon (puré de papas irlandés) – una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Jason Priestley Tiempo: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 3 – 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 tubérculos de papa variedad Russet
- 1/2 cucharada mantequilla
- 1/4 art. la leche
- 3/4 cucharadita sal gruesa
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 4 cabezas grandes cortadas en medias anillas chalotes
- 1 grande, cortado por la mitad y cortado en rodajas finas tallo de puerro
- 1 manojo de col rizada picada (sin tallos)
- 1 tenedor de Pekín pelado y picado grueso repollo
- 1/4 cucharadita nuez moscada recién rallada
- 1/4 cucharadita sal
- 2/3 art. tapas de cebolla verde picada
Recetas con ingredientes similares: papas, chalotes, puerros, col rizada, col china (Napa), nuez moscada, leche
Preparación de recetas:
- Corte las papas y cocínelas al vapor hasta que estén blandas. Póngalo en una olla todavía caliente y agregue 1/4 cucharada. mantequilla, leche, sal gruesa y 1/4 cucharadita. pimienta Explicar
- En una sartén grande a fuego medio, derrita el resto mantequilla Poner chalotes y puerros. Saltear mientras ellos no empieces a ablandarte. Agregue la col rizada, revuelva y cocine hasta que esté suave pero aún permanezca verde saturado, aproximadamente 3 minutos Añadir Pekín repollo y cocine hasta que esté delicadamente crujiente, aproximadamente 8 min Espolvorea con nuez moscada, sal y pimienta restante. repollo con puré de papas y mezclar bien. Antes de servir espolvorear con cebolla verde.
