La pera Clafouti es una tarta de cazuela francesa hecha de hasta el fondo de la forma de peras en rodajas, bañadas en masa y horneadas El horno. Clafouti es igualmente popular entre las amas de casa francesas batir el postre como si tuviéramos manzana Charlotte. Y aunque tradicionalmente se hornea a partir de cerezas enteras, la versión de pera se ha convertido no menos popular y querido por muchos. Por otra parte, asombroso El aroma de las peras en este pastel enfatiza el brandy de pera, haciendo El postre delicado también es muy elegante. Además de pera klafuti lo suficientemente ligero y genial para completar una comida. Ponga un pedazo tibio de klafuti en un plato, espolvoree con azúcar en polvo y sirva con una cucharada de crema agria o helado. друзьями: 
Time: 1hora Dificultad: fácil Porciones: 2 – 4 recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 – 3 peras Bartlett fuertes pero maduras
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla, temperatura ambiente
- 1/3 art. + 1 cucharada l azúcar granulada
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
- 6 cucharadas l harina
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharadita piel de limón rallada (2 limones)
- 1/4 cucharadita sal
- 2 cucharadas l Brandy de pera (recomendado: Poire William)
- Azúcar en polvo
- Crema agria
Recetas con ingredientes similares: peras, huevos, crema, limón. ánimo, brandy de pera
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 190 ° C. Mantequilla redonda Fuente para hornear de 25 x 7 x 3 cm y espolvorear en el fondo y las paredes 1 cucharada l azúcar
- En un recipiente mezclador con una boquilla de espátula a una velocidad moderadamente alta batir los huevos y 1/3 cucharadas. azúcar a masa ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos Combine la harina, la nata, la vainilla a baja velocidad. extracto, ralladura de limón, sal y brandy de pera. Pon la masa en 10 minutos
- Mientras tanto, pelar y pelar las peras, cortarlas en 4 partes y picar finamente. Coloque las rodajas en una capa ligeramente superpuestos en una fuente para horno. Vierte la masa sobre las peras y hornea hasta que estén doradas, hasta que la crema se endurezca, 35 – 40 minutos. Servir tibio oa temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar en polvo. y cubierto con crema agria.
