El clima comenzó a complacernos con sol y calor, lo que significa que ha llegado Es hora de obtener la barbacoa y encurtir la carne. �Qué recetas pueden sorprende a tus amigos, diversifica el menú habitual de kebab, hacer carne inusualmente jugosa y sabrosa, leer en compilación
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Brochetas de cerdo abjasio
Si la barbacoa de cerdo es su favorita, entonces recomendamos cocinarla de una nueva manera Para hacer esto, corta el cuello de cerdo en trozos, cebollas anillos Ponga la carne mezclada con cebolla en los platos para encurtir, sal y especias favoritas. Mezclar bien, apisonar ligeramente y dejar durante 2-3 horas, después de lo cual vierta la carne aireada agua mineral, esto hará que el kebab sea jugoso. Baraja y da más 1 hora para infundir. Freír a la parrilla durante unos 15-20 minutos.
Brochetas de papa
Cuando fríes la carne, haz un kebab de papas. No limpiar Necesito Lave los tubérculos y córtelos en rodajas con un grosor de al menos 2-3 cm. Seque cada círculo con toallas de papel. Para diseñar tubérculos picados en un bol y sazonarlos con sal y tierra pimienta negra Agregue un poco de aceite de oliva y con cuidado. para mezclar Póngase brochetas y cocine con carbón, sin olvidar voltear En promedio, se tarda entre 25 y 35 minutos en cocinarse.
Shish kebab de pavo armenio
La carne de pavo es muy saludable y bien digerida. Recomendado para personas con digestión sensible. kebab de pavo. Enjuague bien y prepare el filete – retire película y rayas. Cortar la carne en porciones pequeñas. Rallar el ajo, mezclarlo con sal, verdura mantequilla y especias: lúpulo-suneli, adjika seca, cidra, pimentón, pimienta Ponga la carne en rodajas en la marinada y déjela allí. por unas horas Pon la carne en brochetas y asa a la parrilla. 15 minutos hasta que esté listo.
Kebab de cordero en kéfir
El cordero es una carne tradicional para la preparación de barbacoa, pero no todos la aman por un olor específico. Esta receta de adobo considerado uno de los mejores, ya que el kéfir es casi completamente elimina el olor En primer lugar, debes limpiar bien el cordero, enjuague y seque con una toalla de papel. Luego necesitas cortar carne en trozos en porciones estándar para barbacoa ~ 5 por 5 cm. mezclar kéfir, aceite de oliva en un recipiente hondo separado, exprime el jugo de 1 limón y también agrega la ralladura de limón picada ajo, sal y especias. En otro recipiente hondo debes colocar la parte inferior del cilantro, luego ponga trozos de cordero y vierta todo adobo cocido. Pon los platos en el refrigerador por 12 horas Justo antes de cocinar, la carne debe estar temperatura ambiente, por lo que el cordero debe estar primero Sal de la nevera. Poner carne en brochetas y freír parrilla hasta que esté listo. Servir con papas al horno, pan de pita o vegetales frescos.
Brochetas de cordero sin escabeche
Si el campamento está muy cerca, pero la carne no está anticipada cocinado, entonces esta receta es para ti. El cordero no está en escabeche, pero solo engrasado con una mezcla de hierbas durante la cocción. Carne de cordero lavar, pelar y cortar en cubos grandes, transferir a un tazón y agrega un poco de sal. Ponga el ajo y la cebolla roja en una licuadora, orégano, romero, aceite de oliva, jugo de limón y sal, llevar a Consistencia homogénea. Planta cordero en brochetas y un pincel engrasar la carne con la mezcla. Pon la carne a la parrilla. Periódicamente vierta el aceite de oliva con hierbas. Freír unos 20 minutos
BBQ de ternera con escabeche de pan
Originalmente puedes cocinar kebab de acuerdo con esta receta, ya que marinada agregaremos pan. La ternera necesita ser limpiada de la película. y las venas, cortadas en un cubo mediano, transfiérelas a un recipiente hondo. Pelar la cebolla, cortarla en aros y agregarla a la carne. Pan romper en migajas y agregar a la misma. Vierte un litro de jugo de tomate, espolvoree con romero, tomillo, sal y pimienta. Todo con cuidado mezclar y refrigerar durante la noche. Al dia siguiente la carne debe mezclarse nuevamente. Asar brochetas a la parrilla para 15 minutos Está permitido que la ternera del interior esté un poco húmeda, Gracias a esto, la carne será más jugosa y suave. Ya que en la receta se usa pan, las brochetas deben girarse más a menudo, porque el pan se quema rápidamente Sirve el plato con verduras frescas y verdes
Buen provecho!
Palabras claves:
- a la parrilla
- en la naturaleza
- un picnic
- kebab
